AgBiobob体育登录Research

如果有的话，很少有密歇根州立大学(MSU)的校BOB体育友像他一样影响了这么多人的生活Verghese那些．库里安被誉为“印度送奶人”，他领导了一场运动，使印度从一个奶制品匮乏的国家转变为世界上最大的牛奶生产国。

这在很大程度上是通过Amul实现的——Kurien与他的同行帮助成立了一家乳制品合作社。该合作社使成千上万的乳制品生产商获得业务稳定和繁荣。如今，Amul已转型为印度最大的食品品牌。它被认为是用大量的水牛奶而不是牛奶发明了奶粉，而牛奶在印度供不应求。

具有讽刺意味的是，1946年冬天，当库里安第一次来到密歇根州立大学时，他对乳制品没什么兴趣。在回答了一个有关巴氏杀菌法的问题后，他就被选为政府奖学金，接受乳制品工程教育。他回答说，这和牛奶有关。就这样，他来到了密歇根州立大学。

库里安后来在密歇根州立大学蓬勃发展，就自己感兴趣的话题与同学辩论，还赢得了网球冠军。1948年，他获得机械工程硕士学位，辅修核物理。

今年秋天，密歇根州立大学行政服务执行副校长萨蒂什·乌德帕(Satish Udpa)发表了一份关于Amul成功的声明，以纪念2012年去世的Kurien。

“今天，印度生产的牛奶比其他任何国家都多。它的产量超过了美国，它的牛奶产量超过了欧盟所有国家。”“你去印度的任何一家商店都能买到Amul的产品，这要归功于这家公司所有员工的天才。”

库里安的女儿Nirmala也在追悼会上发言。她说她的父亲为公平和平等而努力工作。此外，她说，她还记得他是如何被种族歧视的辱骂和美国公交系统的种族隔离吓到的

她说:“当他开始在古吉拉特邦的合作社工作时，他坚定地认为，每天收集两次牛奶时，只会有一条队伍。”“不管你的阶级、信仰或性别是什么，每天写一行字。”

她补充说，她的父亲认为没有理由忽视任何人的成功，或者为了事业而被利用。这激励他帮助印度农民变得更加自给自足和成功。

这一切是如何开始的

在20世纪30年代，Polson Dairy products通过与政府密切合作，成为唯一获准从印度牛奶中心Kaira区购买牛奶的分销商，从而垄断了印度乳制品行业。生产商别无选择，只能服从。因此，波尔森成为了一个成功的盈利品牌，但农民们几乎看不到繁荣的回报。

农民们被迫采取行动，向印度政治领袖、未来的副总理帕特尔(Vallabhai Patel)寻求如何改善他们的经济和社会地位的建议。帕特尔坚持认为，有必要剔除农业中的中介，组织成合作社。他相信，当生产者主导生产和分销的各个方面时，他们会获得公平的利润作为回报。他们听从了他的建议，成立了凯拉地区牛奶生产者合作联盟。

Kurien于1949年回到印度，在阿南德的一家过时的实验乳品店履行他对政府的义务。他对自己所在的小镇越来越不满，想尽一切办法想摆脱政府规定的工作。他设法获得了离开的许可，但同意留下来三个月，帮助安装一个新的巴氏杀菌器，并让它运行起来。他最终在那里度过了他的余生——63年。

在这段时间里，库里安一直在为提高家乡乳制品生产者的生活质量而积极奔走。看到他们与一个没有他们就无法运转的系统作斗争，库里安是无法接受的。

正是在1968年的世界粮食计划署，库里安对牛奶生产过剩的欧洲国家成员发表了讲话。他告诉他们他的想法，让印度成为一个乳制品自给自足的国家。他的演讲说服了各国向印度捐赠牛奶。这是库里安总体计划中的一大步。通过这些捐赠，他帮助印度各地的城市在乳制品行业站稳脚跟，并提高了产量。他知道，如果印度的乳业要蓬勃发展，农民也必须成为销售人员和分销商，以收回他们的一些权力。

库里安通过转售牛奶为他的计划提供资金，并在印度各地复制这项工作，组建了更多的合作社。这就是著名的洪水行动。

Amul India的董事总经理R.S. Sodhi在密歇根州立大学的同一场活动上发言说，Kurien向那些甚至没有机会走进小学的农民提供了帮助。通过打开大门并允许他们在自己的行业中导航，农民们被赋予了销售他们产品的权力。

“谁能想到，70年前由古吉拉特邦(Gujarat)中心两个小村庄的边缘农民团体组建的合作社，有一天会变成印度最大的食品企业?这个后来被称为Amul的组织的索迪说。“没有人能预测到，一个在1946年开始时每天只收集两升50升牛奶的企业，有一天会变成每天2200万升。”

1989年，库里安被授予世界粮食奖，以表彰他通过成立国家乳业发展委员会(National dairy Development Board)彻底改变了印度乳业的组织结构，该委员会随后开创了洪水行动(Operation Flood)。在获奖感言中，他说，当时有600多万奶农组织了6万个合作社，他们的勇气给了他挑战一个行业的力量。

“‘洪水行动’改变了印度的乳业，它不是一个科学技术胜利的故事;没有奇迹发生。”库里安说。“那么，我们的白色革命是如何成为可能的呢?我认为一个非常重要的原因是，我们建立了一种结构，让我们的农民能够控制他们创造的资源。”