许多密歇根州养蜂人对有关加工和销售蜂蜜和蜂蜜产品的规章制度有疑问。BOB体育密歇根州立大学推广中心在密歇根州开始和保持蜜蜂:规则和条例是养蜂人的完整指南。

指南中涉及加工和销售蜂蜜及蜂蜜产品的一些常见问题包括:

• 蜂蜜的加工规则是什么?
• 我可以直接把蜂蜜卖给人们吗?
• 我可以在商店里卖蜂蜜吗?
• 如何给蜂蜜产品贴标签?
• 我可以在我的标签上使用“有机”这个词吗?

以下是这些常见问题的答案，尽管我们鼓励您查看在密歇根州开始和保持蜜蜂:规则和条例有关其他主题的更多详细信息和重要信息。

蜂蜜加工规则

销售纯蜂蜜不属于密歇根家庭食品法．你的蜂蜜销售量决定了你必须遵守的规则。一般来说，那些总销售额在1.5万美元以下的游戏无需获得授权。那些总销售额在15001美元及以上的人必须拥有密歇根州农业和农村发展部(MDARD)的认证。bob体育合法吗食物业牌照用于加工和仓储，以及生产建筑/厨房的设施许可证。

销售蜂蜜

蜂蜜生产商不像家庭食品生产商那样仅限于直接销售。只要包装上的标签正确，他们就可以把产品批发给杂货店、餐馆和其他零售商。

在销售你的蜂蜜之前，你必须确定你的工厂是否需要根据销售总额获得许可。如果你确实需要加工许可证，你需要一个符合国家标签准则的标签。请参阅本文中上面的许可信息和下面的标签信息。

标签蜂蜜

对于纯蜂蜜，一种成分的蜂蜜，你的标签指南也是基于你的销售总额。对于那些在一年内销售1.5万美元或以下的产品，您需要在标签上添加以下内容:

• 业务名称;
• 生产地址;
• 产品的标准标识，如蜂蜜如果只有一种成分;
• 净重;
• 免责声明"在密歇根州农业和农村发展部未检查的设施中加工bob体育合法吗"．

如你的年销售额在$15,001或以上，你需要遵循MDARD标签指南．如果你在纯蜂蜜中添加任何东西，文章开头引用的文档中还有其他规则。

标签上的营养成分

你是不要求有营养成分标签除非你有营养声明或者销量超过10万份。然而，商店可以要求在出售的产品上标注营养成分。

在标签上标注有机食品

只有当你是经过认证的有机企业时，你才能这样做。在规则和条例中阅读更多关于这方面的进一步指导。

MSU扩展在密歇根州开始和保持蜜蜂:规则和条例是一个完整的指南，为养蜂人，将回答上述问题和更多。

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