大黄(感冒sp),也被称为“馅饼,”是一个备受期待的春天的治疗。它是一种蔬菜,但是在美国这是当水果食用。大黄属荞麦的家庭蓼科酢浆草属,密切相关的花园。

科学,它是一种多年生草本用树叶越来越厚的粉末。叶子茎(叶柄)是最常用的大黄,通常作为甜点或甜的菜肴的原料。

民间信用本杰明·富兰克林与美国在1700年代末将大黄。然而,直到18世纪末和19世纪初,英国和美国开始使用它用于烹饪。在此之前,它已经在亚洲栽培5000多年和药用的。

大黄的药用价值

• 有超过40多酚化合物在大黄包括花青素,蓝莓的抗病化合物。
• 烹饪大黄增加其多酚含量和总抗氧化能力。
• bob体育登录研究表明大黄有有益的化合物,可以抗癌、降低胆固醇,减少炎症,降低血压,保护眼睛和大脑的健康。

大黄的营养价值

• 富含矿物质和维生素
• 高纤维的
• 低热量,只有15卡路里每半杯
• 低胆固醇
• 钠免费

越来越多的大黄

• 每个工厂需要一个3英尺3英尺的区域在花园里。
• 生长在阳光充足的环境中。
• 可以从种子生长,但通常是由部门。
• 需要排水性良好的土壤。

吃大黄

• 红茎,甜的味道。
• 大黄叶子toxic-they含有高水平的草酸。
• 只有长,厚叶叶柄,“茎”,是可食用的。

Loree大黄螺母的咖啡蛋糕食谱

这是一个配方Farmgirl的交这是美味的,很容易使。

蛋糕的成分

• 1/2杯无盐黄油
• 1 - 1/2杯糖
• 1大蛋
• 1杯脱脂乳
• 2 - 1/2杯面粉
• 1茶匙小苏打
• 1/2茶匙粗盐
• 1茶匙肉桂
• 1茶匙纯香草精
• 3杯切大黄,切成1/2英寸
• 1杯红糖
• 1/2杯切碎的坚果,无论你喜欢(我喜欢用胡桃)

奶油黄油百胜的成分

• 1/2杯无盐黄油
• 1杯糖
• 1/2杯奶油
• 1茶匙纯香草精

方向

烤箱预热到华氏350度。喷雾的13英寸9英寸的锅烹饪喷雾和备用。

蛋糕,奶油黄油和糖,然后打鸡蛋。加入脱脂乳。加入面粉、苏打粉、盐和肉桂,轻轻搅拌,直到总和。加入香草。褶皱的大黄,倒入准备好的锅,均匀地扩散。洒上红糖,然后所有的坚果,坚果压在蛋糕有点用的勺子。烤大约55分钟或直到蛋糕中心已经敲定了。删除从烤箱。

把所有的奶油黄油百胜配料放到平底锅,用中火加热。搅拌,直到混合物煮沸。溶解糖搅拌1分钟。熄火。将温暖的百胜均匀倒入,让它浸泡在温暖的蛋糕。有时我戳小孔进入前外周长的蛋糕让百胜吸收更好。试图不让一个大数量的百胜池到蛋糕的中心或其他的蛋糕会过于饱和。您可能不希望使用所有的百胜