春天冷藏腌制的蔬菜

春天冷藏蔬菜很容易在你的冰箱,将持续2周。

春天的气息,春天温暖的天气和生产。考虑做一批冰箱春天泡菜。你批弹簧泡菜冰箱里将持续大约两个星期,因为一旦创建,冰箱里剩下的盐水。没有处理,没有很多工作,大的创造空间——你永远不会退出罐头。

首先决定什么蔬菜你想融入你的食谱,考虑在芦笋、防风草,萝卜或豆荚,一些春天的第一个蔬菜。还可以添加胡萝卜、小花椰菜和西兰花的小花,切辣椒和黄瓜片。

首先清洁你的工作区域;砧板和用具,彻底清洗两个或三个品脱大小的罐头瓶或其他耐热容器盖子太紧。一旦你决定蔬菜的组合,彻底清洗所有生产在清洁,自来水,然后切成所需形状,你想适应jar。因为大多数的这些蔬菜又小又温柔,不需要烹饪。

在选择口味你可以创造性的用新鲜或干燥的香料;尝试混合搭配新鲜或干药草和香料。两汤匙/ jar。缅因大学合作推广建议想法干草药,包括:月桂叶,芹菜种子,莳萝种子,芥菜籽和酸洗。一些想法新鲜风味包括:墨西哥胡椒或哈瓦那辣椒,大蒜,牛至或辣根。

使用方法:

3所示。把盐水煮沸,让煮两分钟。熄火。

最后,填满瓶盐水从顶部内半英寸。盖紧合适的盖子,放在冰箱里,日期和标签的容器。允许风味发展抽样前一到两天。产品将有利于一至两周。

BOB体育密歇根州立大学的扩展建议指南推荐这个过程后,不延长建议保质期在冰箱里,而不是试图冰箱的产品设计过程。享受春天的将在一个新的和不同的方式!

这篇文章在发表的BOB体育密歇根州立大学的扩展。欲了解更多信息,请访问https://extension.msu.edu。有一个消化的信息直接发送到您的电子邮件收件箱,访问https://extension.msu.edu/newsletters。联系你所在地区的专家,请访问https://extension.msu.edu/experts,或拨打888 - msue4mi (888-678-3464)。