2015年9月16日,美国农业部长汤姆·维尔萨克(Tombob体育合法吗 Vilsack)和环境保护局副局长斯坦Meiburg美国首次公布国家粮食损失和浪费的目标,呼吁到2030年减少了50%。

在美国,食品垃圾估计30 - 40之间比例的食物供应。这个估计,根据估计美国农业部经济研究服务bob体育登录31%的粮食损失在零售和消费水平,与大约1330亿磅,在2010年价值1610亿美元的食品。

的美国农业部和环境保护署相信这垃圾数量对粮食安全具有深远的影响,因为有益健康的食品可以帮助养活家庭需要被发送到垃圾填埋场。他们还认为这种浪费资源保护和气候变化的负面影响,因为土地、水、劳动力和能源用于生产,运输和处置废弃食物从使用上脱离,可能是对社会更有益。此外,食物浪费的最大的组件进入市政垃圾填埋场并迅速产生甲烷,有助于使垃圾填埋场美国第三大的甲烷来源。

的环境保护署列出以下建议消费者感兴趣的减少食物浪费:

1. 商店你的冰箱。在家做饭或吃什么你已经购买更多。理解“出售”和“使用”日期意思之前扔掉的食物。
2. 计划你的菜单在你购物之前,只买那些东西在你的菜单。
3. 只买你实际需要什么和将使用。购买散装只有省钱如果你能使用的食物才战利品。
4. 有创意!如果安全健康,使用的可食用部分你平常不吃的食物。例如,陈面包可以用来制造油炸面包丁和甜菜上衣可以炒美味的小菜。BOB体育密歇根州立大学的扩展还有其他一些伟大的思想在这里。
5. 冷冻、保存或剩余的水果和蔬菜。
6. 在餐馆、订单只有你才能完成通过询问与食物的份量大小有关,注意与主菜的配菜包括。带回家的剩菜,让他们为你的下一顿饭。BOB体育密歇根州立大学有一些扩展建议使用剩菜。
7. “随便吃”的自助餐,只需要你可以吃什么。

消费者也可以混合他们的食物垃圾,而不是把它扔在垃圾桶里。BOB体育密歇根州立大学的扩展提供了建议在后院堆肥。此外,vermicomposting近年来越来越受欢迎,因为它是一个有效的方法减少食物浪费在冬季室外气候北部的堆肥是不可能的。虫子吃我的垃圾是一个资源,密歇根州立大学扩展建议。此外,一些社区获得一个路边堆肥提货服务,等Organicycle在大急流城地铁地区。

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