用健康的草药和香料减少盐的摄入量

克里斯蒂Demitz,BOB体育密歇根州立大学以及密歇根州立大学饮食实习生吉尔·克莱因2018年2月22日

学习如何在你的食物中添加草药和香料来代替食盐，这样更健康。

根据美国心脏协会(AHA)的数据，接近一半的美国成年人患有高血压，也就是高血压。如果高血压不及时治疗，可能会导致肾脏疾病、中风甚至心脏病发作。高血压的一个具体原因是钠的摄入量过高，钠存在于盐中。美国心脏协会建议每天不超过2300毫克，对于大多数成年人来说，理想的限制是每天不超过1500毫克。为了更好看，1茶匙盐相当于2300毫克钠。我们饮食中的钠大部分来自哪里?大多数钠已经存在于我们所吃的食物中，而不是来自盐瓶。平均而言，美国人每天的钠摄入量是理想摄入量的两倍多。

我们可以通过多吃水果、蔬菜、全谷物、低脂奶制品和瘦肉来减少钠的摄入量。在杂货店购物时，检查营养成分标签上的钠含量也可以帮助你更多地了解高钠食物。此外，用香草和香料来代替食盐，可以让你的食物更美味、更健康。研究表明，每种草药和香料都有独特的营养价值。bob体育登录需要注意的是，一些草药和香料可能与药物相互作用。建议在使用草药和香料之前，与你的初级保健提供者讨论任何可能与你目前处方药的相互作用。

在选择你想要添加到食物中的香草和香料时要有创意。试试新的组合，看看你的喜好是什么。要开始，首先国家心肺血液研究所，提供建议香草和香料针对不同种类的菜肴:

食物	推荐香草和香料
牛肉和猪肉(更瘦的选择包括“腰肉”、“切肉”和“圆肉”)	辣椒粉，肉豆蔻，鼠尾草，百里香，孜然，姜黄与黑胡椒，咖喱
海鲜	采购产品多香果，罗勒，芹菜种子，莳萝，马郁兰，百里香，藏红花
家禽	迷迭香，欧芹，辣椒粉，姜，牛至
蔬菜	大蒜粉，咖喱，牛至，茴香，肉桂
汤	月桂叶，辣椒粉，洋葱粉，多香香料，柠檬草，鼠尾草
沙拉和调味品	欧芹，罗勒，莳萝，百里香，牛至，洋葱粉，大蒜粉，龙蒿
谷物(大米、藜麦)	辣椒粉，欧芹，香葱，藏红花，红木籽，罗望子

为了了解更多关于种植自己的草药和香料的知识，密歇根州立大学提供园艺课程，包括BOB体育园艺大师计划．有关园艺课程的完整列表，请访问:www.alltkd.com/lawn_garden_programs．

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