生长的高峰期就在拐角处，很快我们就会去农贸市场，当地的杂货店，我们自己的花园，甚至邻居的花园，享受我们很多人都喜欢消费的美妙农产品。但是，一旦我们把这些美妙的农产品带回家，我们如何保持它的新鲜度和健康的营养呢?

如果不小心处理，大多数水果和蔬菜很容易碰伤。如果你在收割，要小心对待。把水果和蔬菜扔进篮子或盒子里可能不会留下明显的瘀伤和损伤，但皮肤下很快就会开始腐烂。有些农产品如果碰伤就不能很好地储存。

了解如何正确地储存农产品对保持你的味蕾快乐很重要。的农产品促进健康基金会建议如下:

• 将西红柿、未熟的瓜、梨、桃子和油桃放在室温下保存，以确保更好的风味。它们会成熟，变得更甜。一旦它们成熟了，你可以把它们储存在冰箱里，如果你把它们切片，它们必须在两个小时后冷藏。有时水果成熟时会释放气体，这可能会影响附近的其他水果。把不同的水果分开保存是一个好主意，以保持新鲜，尽可能长时间，避免成熟过程太快。

• 如果将浆果保存在40华氏度或低于40华氏度的冰箱中，它们的保质期会更长，如果在购买后三天内食用，它们的味道也会更好。吃之前应该用冷水清洗。樱桃也可以用同样的方法处理。葡萄在购买的最初几天内味道最好，但可以在冰箱中保存长达两周。柑橘类水果、橙子、葡萄、柠檬和酸橙可以在室温下保存几周，但如果放在冰箱里可以保存更长时间。

• 蔬菜有不同的储存方法。玉米马上吃味道最好。玉米在冰箱里储存一段时间，自然产生的糖就会变成淀粉。绿叶蔬菜应冷藏，并在两天内吃完。青豆和黄豆应冷藏，并在三到四天内食用。生菜、花椰菜、花椰菜和黄瓜需要冷藏，并在一周内食用。芹菜、卷心菜和甜椒可以保存一到两周。洋葱、大蒜、土豆和冬瓜在阴凉干燥的地方可以保存几个星期。不要让阳光照射土豆，以免土豆皮变绿。

BOB体育密歇根州立大学建议保持储存区域清洁和通风良好，以提高质量和食品安全。所有的农产品都不应清洗存放，除非从田间看很脏。洗得太快会去除天然的保护层，农产品会分解得更快，变得糊状。如果马铃薯的表皮上有一层薄薄的土壤，可以减少水分流失，防止水媒细菌或真菌的侵扰(这就是为什么在削皮前清洗土豆很重要的原因)，那么土豆的储存效果会更好。生菜和绿叶蔬菜应该立即清洗并冷藏，因为它们会保持更脆。

一个联邦研究研究发现，每年有964亿磅可食用食品被零售商、食品服务企业和消费者浪费，相当于一个四口之家每月扔掉122磅食物。在这122磅中，有24磅是水果和蔬菜。遵循这些简单的指导方针，你不仅可以延长你的农产品的寿命，节省金钱，你将享受夏天的恩惠，甚至更新鲜的味道。