社区支持农业,或bob体育合法吗CSA直接连接消费者和生产者来帮助创建一个更有利可图的和透明的本地食物系统。辅导已经存在了一段时间,但已经适应了市场的变化,如订阅框的流行,和客户偏好。BOB体育密歇根州立大学的扩展社区食物系统帮助提供消费者教育辅导和其他方法来访问本地食品。

参与CSA的过程很简单。

1. 消费者购买一个CSA分享在赛季的开始。
2. 农民使用预先支付的费用种子,工具,和其他投入的季节。
3. 消费者定期收到分布的蔬菜、水果、肉类、或其他农产品。

CSA的份额,有时被称为一个会员,是一个提供,从农场到农场不同大小和产品组合,但本质上是一个订阅的农场新鲜食物拿起或定期交付。

近年来,农民努力使辅导适应客户的需求。农场可以提供不同大小的股票,提供灵活的小货车或交付时间表,让你做出选择什么是放在你的股票,或与其他当地生产商合作伙伴提供高质量的附加组件。

辅导给消费者一个机会吃季节性,农场和板之间缩小差距,但有很多好处对于生产者和消费者参与一个CSA。

消费者体验很多好处在选择订阅本地CSA:

• 高质量、新鲜、营养的食物:CSA产生通常是收获的天或小时内交付,意义产生保留更多的营养价值和保持新鲜的时间更长
• 直接连接到生产者,消费者可以直接问生产商对自己实践和发展做出选择购买从农民与他们的价值观相一致
• 介绍新品种:辅导提供丰富的季节,这是一个伟大的方式引入新作物否则你可能没有吃过
• 加入社区:成为一个CSA的一部分连接你志同道合的消费者和可以让你参与更本地化的食物系统。这通常包括一个农场的机会参加田间活动的“社区”成员。

在传统的CSA模式,预先支付允许生产商投资设备,种子和支付前期增长费用无需拿出高利息的贷款。一些CSA项目提供灵活的支付选项,允许顾客支付整个赛季。无论哪种方式,辅导让农民有一个可靠的收入流和市场的生产和确保农民。

找到一个CSA靠近你!参加当地的一个CSA公平,探索品尝当地的差异CSA数据库或联系你的当地密西根州立大学扩展社区食品系统教育家在你的附近寻找一个CSA的农民。