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假期充满了特殊和独特的食物。假期是一个特殊的时间怀孕。但是,重要的是要格外小心保护你的未出生的孩子和自己从食源性疾病。根据食品安全及检验局(FSIS)的美国农业部(bob体育合法吗美国农业部),怀孕可以削弱女性的免疫系统。因为这个原因有一个从细菌感染食源性疾病的风险增加,病毒和寄生虫。两个特别有害食源性病原体是单核细胞增多性李斯特氏菌和刚地弓形虫。

单核细胞增多性李斯特氏菌是一个有害的细菌,发现在许多食物。不幸的是,单核细胞增多性李斯特氏菌可引起疾病李氏杆菌病。李氏杆菌病可导致流产,早产,新生儿严重的疾病甚至死亡。食物避免当你怀孕:热狗、午餐肉、博洛尼亚,和其他熟食肉类,冷藏脑袋,肉在肉柜台发现传播,熏海鲜中发现的冷藏部分杂货店,生的或未经高温消毒的牛奶和奶制品,这包括布里干酪、来说,羊乳酪,queso布兰科,queso壁画,有着蓝色的奶酪。中包括的食物清单,并避免in-store-made火腿沙拉,鸡肉沙拉,鸡蛋沙拉、金枪鱼沙拉、海鲜沙拉。

刚地弓形虫是一种单细胞寄生虫引起弓形虫病。这种寄生虫在世界范围内被发现。在美国,超过6000万人感染了弓形虫。如果他们有一个健康的免疫系统,他们甚至可能都没意识到他们有寄生虫。对于孕妇和未出生的孩子,弓形体病可能导致严重的健康问题。弓形体病可以导致失明、失聪、婴儿和儿童和智障。食品,以避免未煮熟的、受污染的肉类从猪肉、羊肉、鹿肉来源,未经高温消毒的牛奶和羊奶制品、生的或未煮熟的牡蛎、贻贝、蛤蚌。这种寄生虫的另一个潜在来源是猫砂盒。现在不是最好的时机对孕妇清理猫砂盒。

假期不是孕妇喝蛋酒的时候因为一些食谱使用未经高温消毒的牛奶和生鸡蛋,可能含有沙门氏菌。避免生食或未经高温消毒的苹果酒,因为大肠杆菌的危险。如果你不能错过这个节日奶酪板,选择切达干酪,干酪,或奶油芝士,而不是软奶酪未经高温消毒的牛奶来源。

因为生鱼菜肴食源性疾病潜在的细菌和寄生虫,将寿司或圣诞节的酸橘汁腌鱼。选择而不是只鱼菜已经熟到最低内部温度145华氏度。

保护你自己和你的未出生的宝贝,BOB体育密歇根州立大学的扩展提示被额外的谨慎,这个假期你的食物选择。跳过任何生的或未煮熟的鸡蛋,肉,家禽或鱼。确保鸡蛋,肉,家禽,鱼煮熟到正确的最小的内部温度。跳过软奶酪由未经高温消毒的牛奶。坚持切达干酪、瑞士或马苏里拉奶酪。避免熟食和午餐肉,除非他们至少已经升温到165度f .有一个安全的假期。