防止农场玻璃污染的指示

在果蔬生产中，玻璃是一种严重的物理污染物。将玻璃拒之门外，既需要制定预防措施，又需要时刻保持警惕，避免受到污染。

任何进入该领域的玻璃，无论它是在什么条件下，都有可能破碎和污染产品。花一分钟思考一下，从农产品收获、清洗、包装到运输到市场的过程中，存在的玻璃污染的潜在来源。玻璃有可能被污染吗?

如果它们损坏，可能会造成现场危险。为了减少这种情况，使用透明的包装胶带覆盖玻璃，并使其防碎

如果灯光爆裂，玻璃碎片会像雨点一样落在农产品上。遮盖包装线上方的灯具，以及食品在洗涤、包装和储存过程中可能覆盖的任何灯具。如果无法覆盖单个固定装置，则可以使用防碎的聚四氟乙烯覆盖灯。

邻居或农场工人可能会无意中引入玻璃制品，这些玻璃制品会打碎并污染食物。对农场工人实行严格的禁止使用玻璃的政策，如果工人不遵守规定就会有后果，这有助于最大限度地减少玻璃的使用。在可能将玻璃引入场地的邻居之间设置一道屏障，或张贴禁止侵入的标志，可以减少进入场地的车辆以及由于玻璃而导致的潜在危险。

如果您有关于玻璃污染的具体问题，或难以为您的农场定制gap，请联系农业食品安全工作组在gaps@msu.edu或517-788-4292。要获得进一步说明如何制定玻璃污染政策的指导文件，请参阅指导文件AFSM025-01。

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