密西根州立大学扩展4 - h植物、土壤和园艺

你怎么能吃菠菜?新鲜的、冷冻,添加到炒,滚在意大利面、炖汤,西班牙派,油炸玉米粉饼,混合在冰沙和无数的其他方式。菠菜在出人意料的方式表达了他对食物的场景和能享受每一天。是大相径庭的,罐装的菠菜,不时出现在我的餐桌上,当我还是个孩子!

国家菠菜日是3月26日,这是一个伟大的时间在密歇根州制造菠菜。菠菜是一个凉爽的季节草和总是春季或秋季作物。菠菜是为数不多的园艺作物,像一些阴影和冷却器花园土壤。北面的斜率是完美的菠菜。

菠菜的消费增长,当卡通人物大力水手在1929年首次亮相。Elzie Crisler Segar创建这个spinach-eating肌肉发达的男人。加拿大安大略省的幼儿园小朋友进行了2010年的一项研究,发现孩子吃更多的蔬菜,包括菠菜,后看《大力水手》。根据这项研究,其中包括品酒聚会,“菠菜必须加上巨大的肌肉和超能力的故事。”

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• 菠菜oleraceae是菠菜的拉丁名字。
• “菠菜”一词源于波斯语单词“ispanai”意思是“绿色的手。”后来成为“spanachia”后期拉丁语,然后“菠菜”英语。
• 菠菜的起源是古代波斯或今天的伊朗和周边国家。
• 菠菜是一个凉爽的季节作物和属于鹅脚的家庭,以及瑞士甜菜和甜菜。
• 菠菜总是从种子生长。
• 菠菜种子被早期的殖民者带到美国。
• 加利福尼亚、亚利桑那、新泽西和德州在美国98%的新鲜菠菜生长
• 菠菜是一种最营养丰富的食品具有很高的β-胡萝卜素(维生素A原),叶黄素,叶酸,维生素C、钙、铁、磷和钾。
• 3.5盎司菠菜只有23个卡路里。
• 叶酸和维生素C会稍微降低当烹饪菠菜,但烹饪提供了更高水平的维生素A和铁比生吃。
• 水晶城市,德克萨斯州,菠菜的首都是世界上。大多数城市落在困难时期时在大萧条期间,水晶城市菠菜行业蓬勃发展,由于受欢迎的卡通人物大力水手。
• 凯瑟琳德美第奇在1533年成为法国王后。凯瑟琳女王出生在佛罗伦萨,意大利。她喜欢菠菜每餐都吃它。菠菜当时在法国变得如此受欢迎,即使今天很多菠菜做成的菜被称为“佛罗伦萨”。
• 中世纪的艺术家从菠菜中提取绿色颜料用的墨水或油漆。
• 菠菜可以中和炸药。太平洋西北国家实验室研究发现硝基还原酶酶,自然中发现的菠菜可以吃,消化和变换炸药TNT等。

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