餐桌上的植物科学:姜

了解更多关于生姜和它的受欢迎程度在整个时代。

姜饼
姜饼。照片由南方Sandborn MSU扩展。

在我成长的过程中,一个特殊的治疗在假期里很温暖姜饼。我相信盒装的姜饼是混合,但我仍然记得香气填充众议院和焦急地等待上面的奶油是刚生了这种特殊的治疗。假期即将来临,我想会很有趣看起来有点更深的姜和它的受欢迎程度在整个年龄段。

姜的历史可以追溯到5000多年,可追溯到查看在东南亚。古代的中国人和印度人认为其根所有疾病的补药。姜已经使用了几个世纪,是世界上最有用的植物。如果你在密歇根长大,一剂弗诺·的姜汁啤酒是最轻微的疾病的第一道防线。

姜(生姜从姜科家庭)是一种开花植物,植物的家庭一样姜黄和小豆蔻。姜是食用姜植物的一部分。生姜根从植物学角度来说粉末并简单地称为姜。植物学地讲,根茎地下茎。这些茎生长在土壤表面的储存营养物质,包括碳水化合物和蛋白质,直到工厂要求他们熬过冬天,或者发送新的芽形成新的植物。

关于生姜的趣事

  • 姜起源于从印度到南亚的热带雨林。
  • 姜是一种多年生。
  • 生姜种植在美国中国、印度、西印度群岛。
  • 生姜被古代希腊人和罗马人。
  • 姜抵达欧洲的香料贸易。
  • 英格兰女王伊丽莎白一世发明了姜饼人,很快成为一个受欢迎的圣诞治疗。
  • 生姜含有很多维生素和矿物质。
  • 生姜含有姜辣素,一种化合物具有抗氧化和消炎作用。
  • 姜其他有益健康的因素包括减少高血压、炎症和恶心。
  • 姜可以辣和甜蜜饯治疗。

回到我爱的姜饼,我试过几个食谱和最近发现下面的食谱与乔治华盛顿。这是归因于玛丽球华盛顿,乔治·华盛顿的母亲。据报道,玛丽球华盛顿为这个姜饼心爱的法国将军拉法叶侯爵在弗雷德里克斯堡向前来拜访她结束她的生命。这道菜是改编自弗农山庄酒店食谱在这个网站找到乔治?华盛顿的维农山

拉斐特姜饼配方

成分

  • 1/2杯(1把)无盐黄油,软化
  • 1/2杯加2勺红糖
  • 1杯糖浆
  • 不足2 3/4杯筛过的面粉
  • 地面1汤匙姜
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1/2茶匙地面丁香
  • 1/4茶匙地面甜胡椒
  • 2大鸡蛋,加上2大蛋清,轻轻殴打
  • 1/4杯鲜橙汁
  • 1汤匙新鲜磨碎的橘皮

方向

  • 烤箱预热到华氏350度。黄油9英寸方形蛋糕模。
  • 在一个大碗里,将黄油和红糖搅拌轻柔松软。添加糖蜜,继续打一起搅拌,直到混合均匀。
  • 拌入面粉与生姜、肉桂、丁香和胡椒。
  • 交替加入鸡蛋和面粉黄油混合物,每次添加后打得很好。
  • 加入橙汁和热情,继续打了几分钟,直到面糊光滑,光。
  • 把面糊倒入准备好的锅,烤35 - 40分钟或直到一个木制针插入中间出来干净。蛋糕一个架子上冷却。
  • 服务与仙女黄油如果需要。

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