大多数人都知道蔬菜和水果是健康饮食的一部分。经常食用蔬菜和水果可以帮助人们达到并保持健康的体重，并降低患2型糖尿病、癌症和心脏病等疾病的风险。

蔬菜和水果颜色丰富，热量低，营养丰富。

美国农业部的bob体育合法吗“我的盘子”提醒我们“多吃蔬菜”和“多吃水果”。除了像“我的盘子”这样提醒我们健康饮食包括什么的有用图片外，甚至还有一场旨在“让全世界吃更多水果和蔬菜”的全国性运动。FNV(水果和蔬菜)团队得到了名人的帮助，为特色水果和蔬菜代言．辛迪·克劳馥、关颖珊和卡姆·牛顿都在FNV团队的名单中，宣传水果和蔬菜作为首选食物。

那么，我们是如何获取每天所需的水果和蔬菜的呢?根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据，只有12%的美国成年人每天摄入推荐量的水果，只有9%的人每天摄入推荐量的蔬菜。年轻人的农产品消费也很低。大约9%的美国高中生符合水果摄入量的标准，只有2%的学生符合联邦蔬菜摄入量的标准。

我们怎样才能增加摄入量呢?我们怎样才能达到成人每天1.5-2杯水果和2-3杯蔬菜的推荐摄入量呢?个人和社区可以做很多事情。

的疾控中心2018年水果和蔬菜国家指标报告概述了各州在考虑提高美国人在生活、学习、工作和娱乐场所获得和负担得起水果和蔬菜的可能性时可以考虑的几项成功政策举措。例如，俄亥俄州卫生部与其他州机构合作，为儿童保育环境实施健康食品和饮料政策。该战略对1600多个地点和8000名俄亥俄州儿童产生了积极影响。

个人和家庭层面呢?关于如何达到我们的推荐摄入量，有很多建议和建议。美国心脏协会有很多建议可供考虑。以下是一些建议:

• 把冷冻的蔬菜和水果放在手边，以便在匆忙中添加到一顿饭中
• 在炒鸡蛋或意大利面沙拉等常见菜肴中加入菠菜、辣椒或蘑菇
• 享用新鲜水果作为甜点
• 在厨房柜台或办公桌上放一碗水果

找到适合你的方法来增加你的摄入量

几个月前，我注意到我的办公室同事洛莉中午吃了一大堆五颜六色的蔬菜作为零食。我问了她几个问题，了解到她一直有意识地努力每天多吃农产品。

莎拉:是什么让你开始朝着吃更多农产品的目标努力?

罗莉:我想变得更健康，少吃加工食品。

莎拉:你过去通常吃多少份农产品，现在又吃多少?

罗莉:在做出改变之前，我每天很少吃超过两到三份。现在，我每天吃五到七份。

莎拉:对那些想要增加农产品摄入量的人有什么建议吗?

罗莉:如果我在周末花时间为即将到来的工作周做准备，我就能实现我的目标。每周日，我都会花点时间在家为下周准备午餐。我总是努力让我的午餐至少有一杯蔬菜。

莎拉:你最喜欢的夏季农产品是什么?

罗莉:我丈夫种的西红柿!

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