餐桌上的植物科学:薄荷

薄荷是一个受欢迎的调味品,一个在历史上被用于医药的草。

新鲜薄荷植物
新鲜薄荷Pixabay形象

薄荷,,是一种介于wintermint和绿薄荷。薄荷与健康有很多好处,尤其是薄荷茶。一切似乎是更好的在节日期间与薄荷,薄荷等拿铁,树皮薄荷,薄荷味m&m,拐杖糖等等。

这里有一些有趣的关于薄荷的事实:

  • 薄荷有悠久的历史。古埃及医学文本约会早在公元前1550年包括薄荷。
  • 早期历史提到薄荷在希腊神话中,圣经中耶稣被罗马哲学家,和僧侣在中世纪。
  • 古希腊人认为薄荷可以治疗打嗝。
  • 密歇根是第九薄荷生产在美国。密歇根有丰富的历史培养薄荷。
  • 薄荷归化,可以发现野外生长的北美和欧洲。
  • 薄荷植物生长之间18-36英寸,24英寸宽。
  • 薄荷利差的跑步者上方和下方地面的表面传播。
  • 薄荷往往成为入侵在家里花园。
  • 专门的细胞产生薄荷油在薄荷的叶子的植物。薄荷油是一旦叶子碾碎或切碎的释放。
  • 收获薄荷的最佳时间是在一个阳光明媚的一天工厂刚刚开始花。
  • 薄荷是最广泛使用的挥发油,商业和药用价值。
  • 薄荷被用于东方和西方传统医学作为一个芳香,抗痉挛药和杀菌治疗消化不良、恶心、喉咙痛、感冒、牙疼、痉挛和癌症
  • 薄荷是头号non-chocolate味道,硬糖。
  • 12月3日是国家薄荷咖啡的一天。
  • 1月19日是国家巧克力薄荷。

这将是有趣的孩子们看到他们能找到多少薄荷项目在12月的一天。奖励他们的努力烘焙薄荷紧缩球和服务危机使用糖果手杖stir-stick球和热巧克力。

薄荷紧缩球食谱

碎薄荷
碎薄荷糖果。从Flickr照片。

成分

  • 1杯(2根)黄油、软化
  • 1杯糖糖果
  • 一个鸡蛋
  • 1/2茶匙薄荷提取
  • 1/2茶匙香草精
  • 2又1/2杯面粉
  • 1/4茶匙盐
  • 1杯被细细磨碎的拐杖糖
  • 3大汤匙砂糖

指令

  • 在一个大碗里,将黄油和糖糖果,直到光和毛茸茸的。加入鸡蛋和薄荷和香草提取物;打至充分混合。
  • 逐步添加面粉和盐;混合,直到彻底混合。用保鲜膜盖住碗,冷藏1小时。
  • 烤箱预热到华氏375度。烤盘涂烹饪喷雾。
  • 在一个小碗,将拐杖糖屑和砂糖。冷冻曲奇面团塑造成1英寸中每个球球和滚柺杖糖混合物,完全涂层。2英寸的地方上准备烤盘。
  • 烘烤10到12分钟或直到金。立即删除线架完全冷却。

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