FSMA人类食品预防控制规则的在线课程涵盖了重要的当前问题
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电子邮件讨论将包括当前的问题，如全球供应链放缓和迫在眉睫的二氧化碳生产短缺，如何影响食品安全。
当前影响食品工业的问题将在我们的FSC 852课程中发展和讨论。有两个头版问题极为重要:二氧化碳的短缺威胁肉类行业的食品安全，以及供应链问题正在影响食品加工和销售领域的产能利用率。
我们在肉类行业的屠宰过程中使用的二氧化碳是国内化肥生产的副产品。由于全球天然气价格上涨，工厂停产，国内化肥的生产水平已经下降或几乎不存在。最终，没有二氧化碳意味着屠宰场没有或只有有限的产量。我们将讨论这是如何发生的，它对食品安全的影响，以及这些问题如何影响市场份额的干扰。
我们的食品供应链反映了国内和全球食品从农场到餐桌的过程。随着当前对供应链和后续产品移动的影响，食品安全崩溃的可能性正在增加。这些减少的供应链过程包括农业生产、产品加工、食品分销、消费者消费和最终的废物处理。这些供应链影响的每一步都将被讨论，因为它们影响了FSMA和国内消费者。
