四月是全国大豆月。很多人对大豆有自己的信仰,所以不管你相信对大豆食品大豆蛋白,这是这个月的指定来庆祝它。是什么大豆吗?从大豆大豆是植物,不像其他的植物,它富含蛋白质。大豆甚至被认为是相当于动物蛋白,蛋白质的质量。大豆中可以找到几乎任何事情,包括各种各样的食物,清洁用品,动物饲料,蜡烛和肥皂,写产品、燃料——的例子不胜枚举!

大豆食品根源追溯到几千年来,第一次使用在东方文化扩张的西方美食。它可以在更传统的形式在食谱,如酱油、味噌、豆豉、纳豆、豆腐和豆奶。更现代形式的大豆可能包括冰淇淋、饮料、酸奶、奶酪和肉类替代品。大豆还在许多日常食品,如面包,汉堡,快餐和经过加工的食品。爱荷华州立大学有一个详尽的列表,其生产和使用。如果你有兴趣越来越低脂饮食中蛋白质,这里有一些方法BOB体育密歇根州立大学的扩展建议:

1. 做一个动摇组成的豆奶。
2. 定期添加豆腐炒、沙拉或甜点。
3. 替代大豆奶酪,菜肴需要奶酪。
4. 辣椒加酱油、汤或酱汁。
5. 尝试soynuts作为零食。

容易eggless沙拉/传播

成份:

1. 1 - 14盎司豆腐块额外的公司
2. 2 - 3汤匙。低或者无脂的蛋黄酱
3. ¼tsp。姜黄,或者2 - 3滴黄色天然食用色素
4. ¼一杯切碎的洋葱
5. 芹菜装饰(可选)

产品说明:

在一碗,碎豆腐。加入蛋黄酱;调整数量为沙拉或传播。添加姜黄或食用色素和洋葱。混合,直到混合物像鸡蛋沙拉。传播或与您最喜爱的饼干浸、芯片、沙拉或三明治。

提示:食用色素效果最好,当服务个人不熟悉豆制品。更多的食谱,访问大豆连接。