任何作物的成功生产都始于合适的种子、种植时间和土壤条件，大蒜也不例外。大蒜的“种子”是单独的一瓣，它的种植方式和时间与郁金香和水仙花等其他球茎植物相似。

图1所示。蒜刮(左)和蒜花(右)。

重要的是要了解两种类型的大蒜——软颈大蒜和硬颈大蒜。软颈不产生“花冠”，而花冠是形成“花”的结构(图1)。大蒜不开花，但会在开花的地方产生鳞茎。bob是什么平台鳞茎是亲本的无性系，可以用作种植砧木，但可能需要两年时间才能生产出可销售的产品。硬颈花饰通常会被移除，导致球茎变大。软颈型通常生长在比密歇根更温和的气候中，因为它们不太耐寒。软颈蒜也有一层一层的蒜瓣，蒜瓣越往球茎中心越小。硬瓣大蒜像馅饼一样摆放，蒜皮在中间，而且大小更均匀。硬颈蒜瓣的总体产量较低，但由于有更多可用的蒜瓣，许多小的软颈蒜瓣被闲置，因为它们很难按照所获得的大蒜量去皮，因此在一定程度上抵消了这一点。在密歇根条件下表现良好的两种硬颈葡萄酒是德国白葡萄酒和音乐葡萄酒。然而，还有许多其他品种值得一试。 Check out the大蒜种子基金会网站寻找可能的种子来源。增加的量大约是种植量的六倍——一磅种蒜可以产出6磅可销售的丁香。

每年这个时候很难得到大蒜籽。所以除非你事先做了安排，否则你必须开始计划2012年的种植。许多第一次种植大蒜的人认为他们可以使用从杂货店购买的大蒜，但这通常会导致失望。食用大蒜一般储存在冰点以上，而种植大蒜储存在50°F左右。较低的贮藏温度会改变植物的生理机能，使其倾向于产生多个较小的鳞茎，而不是一个较大的鳞茎。

要准备种植大蒜，只需将蒜头掰成单独的蒜瓣。这是手工完成小种植或机械种植较大。寻找任何疾病的迹象并丢弃可疑的丁香。在种子丁香的大小和它将产生的球茎大小之间有直接的关系。较小的蒜瓣可以分拣出来，种植在更近的地方，作为绿蒜收获。绿蒜在长成鳞茎之前就被收获了，形成了类似大葱的产品。bob是什么平台

大蒜在pH值为6.5到7.0的排水良好的沙壤土中生长得最好。它不喜欢粘土，因为致密会阻碍鳞茎生长。它在有机土壤中表现良好，但颜色往往会玷污皮肤，降低质量。

图2所示。手工种植大蒜的双排沟每行12英寸，每行36英寸。堑壕有4英寸深。

红色的土壤也会弄脏皮肤。将土壤耕耘8到10英寸深，每英亩氮含量为20到25磅。任何土壤试验推荐的磷和钾也应该在这个时候施用。

实际的种植模式因设备不同而有所不同。它们可以单排、双排或三排种植，也可以在床上种植，行与床之间的间距取决于拖拉机轮胎之间的宽度。高品质大蒜的行距通常为4英寸，无论行距如何排列。先挖一个4英寸深的沟渠，然后用手把每颗丁香的基底朝下，然后盖上沟渠(图2)。

大蒜应该在地面结冰前六周种植。这通常是在10月的某个时候，这取决于你住在密歇根州的哪个地方。秋天的目标是只让鳞茎长出根，而不让芽长出地面。如果长出嫩芽，说明你种得太早，种得太浅，或者这个品种不太适应你所在的地区。为了提供额外的冬季保护，一些生产者会在种植上覆盖一层稻草覆盖物。这对小种植是可行的，但对大种植可能不经济。

有关大蒜的更多资料，请参阅“在密歇根生产大蒜，”密BOB体育歇根州立大学(密歇根州立大学)分机通告E-2722，可于当地的密歇根州立大学扩展的办公室或在veginfo.msu.edu．关于大蒜生产还有很多问题要讨论，但我将把这个问题留到明年春天讨论。

有关商业蔬菜生产的更多信息，请联系罗恩金黄的，密歇根州立大学推广蔬菜教育家电话:269-944-1477分机:207。