最近的研究结果引发了人们对食品级二氧化钛E 171的安全担忧Bettini和同事报告(2017)声称给大鼠口服这种成分会导致结肠病变(异常隐窝病灶)，并改变免疫系统。由法国政府科学家组成的研究小组对这项研究进行了审查欧洲食品安全局(EFSA)是欧盟监管机构，相当于美国食品和药物管理局，他们认为Bettini的研究在方法上存在严重缺陷。这些缺陷包括在饮用水中使用e171，尽管e171不溶于水，也不存在于任何液体食品中。

为了将E 171分散到水中，Bettini和同事对E 171进行了超声波处理，提出了材料可能已被超声波处理程序改变的问题。Bettini的研究中忽略了关键的对照，异常隐窝灶在统计学上没有显著增加，并且缺乏足够数量的实验剂量来充分确定E 171实际上是否对Bettini和同事声称的由E 171引起的任何影响负责。

为了进一步解决Bettini研究，密歇根州立大学(MSU)成分安全研究中心的BOB体育研究人员与fda合作bob体育登录内布拉斯加大学医学中心(UNMC)进行了额外的研究，纠正了Bettini报告中的方法缺陷。在实验中，大鼠在饮食中使用E 171进行了7天和100天的多剂量治疗，其剂量小于、类似于和大于Bettini所使用的剂量。

此外，还纳入了适当的实验对照，也许最重要的是，该研究采用了盲法进行，以便在完成所有生物样本的分析之前，调查小组不知道哪些组织来自哪些实验动物，以消除实验偏差的可能性。

在这项发表在《食品与化学毒理学》杂志上的最新研究中，密歇根州立大学和UNMC的科学家们无法证明E 171造成的任何不良影响，包括Bettini报告的异常隐窝灶或免疫参数的变化。此外，美国国家环境健康科学研究所的国家毒理学计划也对大鼠进行了为期2年的研究，结果显示，在饮食中添加二氧化钛的剂量比密歇根州立大学和UNMC研究人员使用的最高剂量高出约10倍，没有任何不良影响。bob体育登录

总部设在欧盟的非政府组织，健康与环境联盟(HEAL)对MSU UNMC的研究提出了一些担忧。具体来说，“为什么结肠样本被遮挡，阻碍了对整个样本的正确检查(第3.7节，第24-25页)?”这项研究提到了一个“不幸”的现象，但没有提供一个可靠的解释。”尽管报道上述变化的目的是为了彻底和完全透明，但所有组之间异常隐窝的评估相似，并且很容易区分dmh处理组和非dmh处理组。此外，对组织病理学评估没有影响。

HEAL也质疑，“为什么文章(第3.7节，第24-25页)忽略了结直肠癌早期标志物的增加(见56页表6)”?事实上，上面引用的表6并没有被忽略，它清楚地表明异常隐窝灶的增加是由于二甲肼(DMH)的预处理，而不是e171(二氧化钛)。重要的是，Bettini等人在他们的研究中用DMH对大鼠进行预处理，以增加大鼠对胃肠道病变的敏感性，然后再用e171治疗，但未能包括仅使用DMH的治疗对照组。值得注意的是，DMH是一种被称为“遗传毒物”的强效DNA改变化学物质，在短期研究中给出了广泛不同的结果。

法国政府已宣布计划从2020年1月起禁止含有E - 171的食品，但目前尚未得到其他欧盟国家的支持。

阅读完整的研究。”大鼠食用含E 171的饮食(食品级二氧化钛(TiO2))后免疫和肠道影响的评估，在学术期刊上，食品与化学毒理学“，．