密歇根州东兰辛。——新的研究bob体育登录由华盛顿大学(吴)的支持“保障未来粮食供给豆类创新实验室(LIL)由密歇根州立大学(密歇根州立大学)BOB体育,显示了改善儿童生长谷物豆类的好处和肠道健康。

发育不良是一个持续的问题,减少了儿童的身心发展造成的营养不良、重复感染,和心理刺激不足。它的影响是如此有害,它已被选为联合国可持续发展目标的一部分,世界卫生组织2025年全球营养目标。

马克Manary为首,海琳b·罗伯逊的儿科教授吴和肯尼斯•Maleta,大学公共卫生教授马拉维医学院的,这项研究显示了一个简单的膳食干预可以帮助解决这一问题。补充喂养豇豆,也被称为黑眼豌豆,或者常见的bean被发现对肠道健康有积极的影响,在儿童早期营养吸收和线性增长。

由美国国际开发署资助通过李尔,研究解决阻碍尤其是年轻的非洲农村的孩子。bob体育登录主要归因于饮食摄入量不足和慢性炎症的小肠(环境肠功能障碍)在幼儿期,估计有35%的儿童在撒哈拉以南非洲地区农村体验发育不良,在个人的生命周期包括有害的后果减少认知和物理性能和终生收入低22%。

在非洲儿童发育不良往往发生在6到15个月的关键年龄,当补充食品首次引入除了母乳喂养和孩子接触到各种各样的成熟胃肠道微生物。

两个长期的临床试验在马拉维涉及大约800名儿童进行了确定定期食用少量的豇豆或菜豆(4.6 - -5.2克蛋白质,每天4 - 5克难消化的碳水化合物)作为面粉补充热麦片粥会提高经济增长,肠道炎症或改变肠道微生物的生态。

三个研究小组目前具有里程碑意义的出版物的激动人心的关键结果。bob体育登录的豇豆马拉维的补充喂养婴儿6到12个月大导致发育不良明显较低,较低的摇摇欲坠的线性增长0.13 height-by-age z得分,最广泛使用的统计描述符的营养不良。此外,常见的“海军”bean的饮食补充剂12 - 36个月的儿童年龄导致减少炎症和改善肠道健康。

这些重要的发现进一步证明了已知的营养的谷物豆类、脉冲或脉冲,在营养和健康是最重要的一个全球的植物性蛋白质来源的人。豆类、豇豆、豌豆、小扁豆和鹰嘴豆产生积极影响的非传染性疾病,如糖尿病、冠状动脉疾病。

“不知道高度有效的干预措施到目前为止可以减少发育不良在非洲农村的背景下,“Manary说。“我们现在有很高的期望,我们的新发现可能提供一个负担得起的和可访问的解决方案6000万5岁以下儿童患有发育不良在非洲。”

欧文•韦德,密歇根州立大学教授,担任主任李尔。

“豆类创新实验室相信谷物豆类补充饮食可以改变现状的解决发育不良和肠道健康营养不良儿童在发展中国家,”韦德说。

出版物,见:

• 斯蒂芬森KB、Agapova SE Divala O, Kaimila Y, Maleta公里,Thakwalakwa C, Ordiz MI, Trehan我Manary乔丹。补充喂养与豇豆降低增长步履蹒跚在马拉维农村婴儿:一个盲人,随机对照临床试验。是中国减轻。2017;106 (6):1500 - 1507。doi: 10.3945 / ajcn.117.160986
• Agapova SE,斯蒂芬森KB, Divala O, Kaimila Y, Maleta公里,Thakwalakwa C, Ordiz MI, Trehan我Manary乔丹。额外的菜豆马拉维儿童的饮食并不影响线性增长,但可以减少肠道通透性。J减轻。2018;148:267 - 274。doi: 10.1093 /约/ nxx013
• Ordiz MI;斯蒂芬森K;Agapova年代;威利公里;Maleta K;马丁J;Trehan我;塔尔π;Manary乔丹。环境肠功能障碍和粪便微生物群在马拉维儿童。 Am J Trop Med Hyg. 2017; 96(2):473-476. doi:10.4269/ajtmh.16-0617