密西根州立大学扩展

最近,我正坐在一个车间,穿上的蘑菇委员会,学会如何“拉伸”与蘑菇餐。我想我们都可以受益于学习伸展美元的食物,和通过BOB体育密歇根州立大学的扩展,将此信息传给员工处理参与者喂养他们的家庭预算中,偶尔在车间和读者阅读这些新闻文章。年轻的,泡沫夫人与平时做演讲的开始关于蘑菇的事实解释一下,委员会和频繁打断了一个热情的参与者想要学习和分享尽可能多的信息。然而,主持人并分享蘑菇是维生素d的极好来源蘑菇,她说对阳光很像人类,可以产生自己的维生素d这立即引起了我的兴趣,我知道挑战我们与客户不享受其他维生素D-rich来源。

这里有一些方式蘑菇可以“拉伸”与肉类烹饪时:

1. 细丁蘑菇像煮熟的碎肉
2. 这将增加更少的卡路里比添加更多的碎肉这道菜
3. 它增加了一份蔬菜,一个伟大的方式隐藏蔬菜从孩子和顽固派
4. 风味增强,因为蘑菇的味道的食物。
5. 蘑菇是一个伟大的钾源,比其他一些受欢迎的来源。
6. 蘑菇蘑菇种植者可以增加维生素D的暴露紫外线,非常短的几秒钟,和增加维生素D的水平,可以提供100%的每日推荐摄入量(RDI)。
7. 消费者可以做一个类似的做法,将蘑菇暴露在阳光或紫外线几秒钟,并增加维生素D的蘑菇。瞧!我们有一个很好的来源的维生素D的来源。

我很兴奋,迫不及待分享这个好消息,从客户的饮食回忆说,因为我知道,维生素D-rich食物的摄入量很低,尤其是在女性当中,和一个新的、更丰富的维生素D可以一个答案。

演讲者解释说,大约25%的蘑菇在当今市场上暴露在紫外线增加维生素D,但我们将看到一个在市场上增加维生素D-rich蘑菇。这是一个伟大的方式来增加健康有益的维生素D在饮食,而无需牺牲皮肤过度暴露于阳光。

看的更多信息在这今天在营养生长区域。与此同时,查看维生素D在这些蘑菇的列表。