9月是全国食品安全月的月。在全国范围内,这个月是由美国国家餐馆协会和一些赞助商。在零售层面,企业可以访问食品安全月网站页面和挑选材料,帮助促进食品安全在他们的组织。

主题包括:

• 什么是食品安全?
• 洗手
• 食品安全培训的作用
• 时间和温度控制

重要的是要记住食品安全培训是一个持续的过程,不是一个,完成会话。食品安全培训可以在许多场所,完成演示文稿、海报、示威、视频和更多!一定要记录所有你为你的员工做培训。

食源性疾病是可以预防的,低估了公共卫生问题。他们可以为医疗保健的成本。任何人都可以得到一个食源性疾病。训练可能是一个关键步骤在保持你的员工和顾客的安全。

处理所有食品安全是很重要的,有些人比其他人更容易获得食源性疾病。你不知道是谁更敏感,只看他们,所以如果他们对待所有。根据HealthyPeople.gov:

• 4岁以下儿童发病率最高的实验室确认一些食源性病原体的感染,包括弯曲杆菌、隐孢子虫,沙门氏菌、志贺产毒大肠杆菌0157、志贺氏杆菌、鼠疫。
• 与免疫力较弱的人年龄超过50岁,住院和死亡的风险更大的肠道病原体通常通过食物传播。

食源性疾病是非常损害业务,既毁了声誉和财务成本与爆发有关。最佳实践是一切可能是确保你的设备处理食品安全,防止这种情况的发生。让食品安全月庆祝你辛勤工作为消费者安全食品。保持食品安全承诺更健康、延年益寿和更强的食品行业。

BOB体育密歇根州立大学的扩展提供了ServSafe培训,也提供一个免费的网上餐饮服务食品安全培训工人。