2015年本地食品营销实践调查由美国农业部NASS密歇根州对消费者、零售商、机构和中介企业的直接农产品销售价值为4.59亿美元，仅次于加利福尼亚州。这个值包括新鲜的和加工过的产品。

密歇根州直接向个人销售农产品的农场从1997年的4339个增加到2012年的6243个(美国农业部NASS)．2012年这些商品的销售额估计为5880万美元。这些产品直接在农场商店、农贸市场、社区支持农业(CSA)和其他以农场为基础的企业销售。bob体育合法吗农业旅游和娱乐服务也为802个农场带来了价值近1900万美元的收入。

的BOB体育密歇根州立大学产品中心food - ag - bio为密歇根州的食品、农业和自然资源部门提供业务发展服务和战略研究。bob体育合法吗bob体育登录这些服务由两家公司提供给全州的企业家和企业BOB体育密歇根州立大学而且密歇根州立大学Ag生物研究bob体育登录校园和现场工作人员。

八个密歇根州立大学推广教育，培训为创新顾问，位于密歇根州立大学他们在密歇根各地设有办事处，协助客户进行概念开发和规划。创新顾问帮助确定客户的概念是否能产生可行的业务，协助制定商业计划，引导监管迷宫，并帮助客户进入零售市场。

客户获得由校园工作人员和教师提供的专业服务，如可行性研究，产品分类和过程权威审查，营养标签，食品科学，食品加工和安全和包装援助。

“我们一直在帮助客户从他们的农场开发增值产品，以满足‘本地饮食’运动的需求，并作为支持多代人在同一农场工作的一种手段，”蒂娜·康克林说。密歇根州立大学食品加工专家说。

产品中心的工作人员最近完成了与密歇根农业和农村发展部签订的两项战略增长计划的工作。bob体育合法吗第一次是与门罗县合作，评估在密歇根州东南角与俄亥俄州接壤的大豆加工厂的潜力。第二个项目是与密歇根小麦种植者合作，评估密歇根小麦工业的现状和潜力。的密歇根州立大学产品中心提供了关键的评估，以帮助政府官员和农业领导人做出有利于密歇根经济的决定。

在密歇根会议和贸易展是标志性的，由产品中心赞助的年度活动。为期一天的活动由针对不同受众的两个部分组成。2017年，236名参与者参加了该活动的会议部分，其中包括11场与创办或扩大食品业务有关的教育会议。

200多家企业参加了“在密歇根制造”贸易展，该展览旨在为企业家提供一个场所，向代表零售企业的买家推销他们在当地生产的产品。活动三个月后进行的一项后续在线调查显示，39%的受访供应商表示他们收到了产品的新订单，50%的受访者表示他们与买家取得了联系，他们认为这些买家将为他们带来未来的产品订单。

的密歇根州立大学产品中心food - ag - bio继续推动密歇根州的农业食品加工部门，建设最先进的，完全许可的，美国农业部/FDA认证的食品加工设施。该中心的食品加工和创新中心(FPIC)计划于2018年底完工，将为客户提供创造新产品或工艺的能力，并有能力为零售市场生产全面的中型生产。FPIC旨在成为密歇根州领先的独立商业食品开发、加工、包装和研究设施，将提供实时生产环境，以支持新食品的创造。bob体育登录为了满足密歇根州和五大湖食品企业的需求，FPIC预计将提高该州的食品加工能力，进而发展密歇根州的经济。

密歇根州立大学产品中心的经济分析中心(CEA)积极参与密歇根州立大学的利益相关者，推进当前的项目，并寻求对密歇根州立大学利益相关者重要的新的资金和研究机会。bob体育登录虽然所有的项目看起来各不相同，但该中心参与的共同主线是在应用模型开发方面的专业知识，以解决围绕经济、金融和环境的政策导向问题。

CEA已经成为衡量农业食品价值链经济的首要资源。CEA对芝加哥地区当地食品网络的评估报告了密歇根萌芽中的精酿啤酒行业的潜在和实际经济影响，并与密歇根农贸市场协会合作，为密歇根州农贸市场开发了一个交钥匙应用程序，以评估其社区经济影响。CEA已经为这些研究开发了同行评审的专有算法。

有关营销、管理或开始食品、农业、生物经济和自然资源业务开发的信息，请联系密歇根州立大学产品中心BOB体育bob体育下载iosbob体育合法吗www.productcenter.msu.edu或517-432-8750。