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电子邮件表格中列出的数字为百分比。
用1到5的量表，1完全没有影响力，5非常有影响力，食品标签在你的食品购买决策中有多大影响力?
| 影响力(4 - 5) | 61 |
| 一些影响(3) | 25 |
| 影响力不强(1-2) | 13 |
你认为你多久吃一次转基因生物，通常被称为GMOs?
| 每一天 | 21 |
| 至少一周一次 | 21 |
| 至少一个月一次 | 8 |
| 很少 | 15 |
| 从来没有 | 7 |
| 我不确定 | 28 |
用1到5的量表，1比普通人低得多，5比普通人高得多，你对全球粮食体系的理解如何排名?
| 高于平均水平(4-5) | 38 |
| (3)平均 | 43 |
| 低于平均水平(1-2) | 19 |
你是否经常寻求有关食物产地和生产方式的信息?
| 每一天 | 14 |
| 至少一周一次 | 20. |
| 至少一个月一次 | 17 |
| 很少 | 35 |
| 从来没有 | 15 |
用1到5的量表，1是完全不信任，5是完全信任，当谈到食品安全时，你对以下个人或团体的信任程度有多高?
学术科学家
| 信任或完全信任(4-5) | 52 |
| 不信不疑(3) | 32 |
| 不信任或完全不信任(1-2) | 15 |
政府科学家(FDA)
| 信任或完全信任(4-5) | 48 |
| 不信不疑(3) | 32 |
| 不信任或完全不信任(1-2) | 20. |
工业科学家
| 信任或完全信任(4-5) | 33 |
| 不信不疑(3) | 38 |
| 不信任或完全不信任(1-2) | 29 |
在为家人购买食物时，你是否会避免含有以下成分的产品?
转基因成分(GMOs)
| 是的 | 33 |
| 没有 | 25 |
| 有时 | 31 |
| 我对这种食材不熟悉 | 11 |
化学物质
| 是的 | 41 |
| 没有 | 24 |
| 有时 | 29 |
| 我对这种食材不熟悉 | 6 |
加工食品
| 是的 | 33 |
| 没有 | 27 |
| 有时 | 36 |
| 我对这种食材不熟悉 | 5 |
双酚A
| 是的 | 32 |
| 没有 | 18 |
| 有时 | 18 |
| 我对这种食材不熟悉 | 32 |
二氧化钛
| 是的 | 22 |
| 没有 | 16 |
| 有时 | 13 |
| 我对这种食材不熟悉 | 49 |
说到营养和健康，你最常从哪里获取信息?
| 朋友/家人 | 19 |
| 我的医生 | 27 |
| 书 | 7 |
| 杂志(即。《奥兹医生》、《奥普拉脱口秀》) | 5 |
| 博客 | 6 |
| 电视(即。《医生》《咀嚼》) | 9 |
| 社交媒体 | 11 |
| 科学期刊/学术研究bob体育登录 | 15 |
用1到5的比例，1完全不可能，5非常可能，你有多大可能会购买看起来和味道都和肉一样的食物，但原料是人工生产的?
| 可能(4 - 5) | 33 |
| 既不可能也不可能(3) | 19 |
| 不太可能(1 - 2) | 48 |
使用1到5的量表，1表示非常不同意，5表示非常同意，你在多大程度上同意或不同意以下说法?我避免吃含有化学物质的食物。
| 同意(4 - 5) | 53 |
| 不同意也不不同意(3) | 31 |
| 不同意(1 - 2) | 16 |
请指出你认为下列陈述是对还是错:所有的细菌都是有害的。
| 是的 | 17 |
| 没有 | 75 |
| 不确定 | 8 |
方法
密歇根州BOB体育立大学于2018年2月13日至15日在网上对2125名18岁及以上的美国居民进行了食品知识普及和参与调查。年龄、性别、种族/民族、教育程度、区域和家庭收入等数字在必要时作了加权，以使其符合其在人口中的实际比例。这项调查由美国托卢纳(Toluna)进行，托卢纳是在线研究领域的领导者，管理着世界上最大的互联网研究小组之一，拥有45bob体育登录0多万注册和活跃用户。
所有的调查都有多种误差来源。这些错误大多是无法量化的。除了抽样误差之外，这些误差还包括覆盖误差、不回答误差、面试官在适当情况下的偏差，以及与提问方式或给出的回答选项相关的错误。在最宽的区间，总误差幅度为3个百分点。
©2018密歇BOB体育根州立大学
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