欢迎来到Ballymaloe烹饪学校和有机农场在软木,爱尔兰

位于科克郡,Shanagarry爱尔兰,我们欢迎Ballymaloe烹饪学校。当我们走过敞开的窗户,我们可以看到烹饪教学已经发生了。未来厨师白大褂仔细关注主厨的指示。学校每年指示超过250来自许多不同国家的学生,和当地的小学,也向他们介绍他们的食物从哪里来。

我们被领进了入口,然后到餐厅里哪里有茶和注入水为我们准备好了。我们坐在外面的一个小院子里,与一个可食用的花园。大无花果树排列的一侧建筑,和一个漂亮的墙树苹果树形成一个拱形,到了花园。经过简短的欢迎和介绍,我们领导在场地周围看到站在精心修剪的蔬菜和香草花园。友好的母鸡搬走了,我们沿着路径移动。我们走过他们的丰富的果树的苹果,梨,无花果。

我们被介绍给学校的烹饪教学的房间。我们坐在教室里来回的风格nt大型示范岛完成指令的开销艾尔镜子,两边各有一个电视监视器我们可以更容易地看到1小时示范其中的一个助理厨师年代提供我们。我们每个人都收到了一个文件夹完成一天的食谱,看着几个食谱证明了对我们来说,然后被分成组准备不同部分晚上的晚餐。烹饪老师的主要信息集中在是多么容易,为什么会有人买这个,而不是使用真实的成分吗?学校的任务是重复许多的时间年代- - - - - -来知道食品产品从哪里来那他们使用的一切库克是生产d在现场或采购当地的ly。

什么?我们要做饭吗?

现实打击当我们现在在混合机前,必须准备酥皮。然后我们搬到了厨房所有四组都分手了,每个都有自己的教练和指导我们合格的厨师。我们在较小的团队两个工作完成分配的任务。两组在结束预科岛的表面和炉子的区域。大烤箱一面墙。一切都有它的位置,组织和简单。首先,我们展示了如何准备项目,然后我们自己完成的步骤。

我们学会了如何正确的蝴蝶,季节和烧烤的鸡胸肉从鸡住在花园没有少!接下来,我们准备和炖番茄泥。我们准备好的面团和爱尔兰苏打面包和饼干(即形成的。,在美国口味的奶油甜酥饼),在烤箱烤。我们自制的蛋黄酱的扫把和一碗,将它转换为一个蒜泥蛋黄酱调味汁通过添加新鲜切碎的香草、像平叶的欧芹或龙蒿。我们还准备了新鲜的草莓和酱汁的酥皮点心。同时,任何厨房垃圾(即。,onion peels) went into labeled compost buckets to be placed into their own compost piles. (Compost was left to break down into usable form and then reused in the vegetable and herbs beds.) All uneaten food or plate scraps went to feed animals or were recycled back into the compost pile.

随着团队的两个,我们在别人的工作,偷偷偶尔看到其他人所准备和期待我们尝试的机会的作品所有人。我们的厨师协助所有八个我们,指导我们就像一个油的机器。我们庆祝我们的成就和从任何错误。

后约2小时的烹饪,我们被邀请去收集回来来餐厅。我们交付甜品甜点表和协助提供的主菜。然后,我们的围裙来了了,我们花了坐在两个表设置家庭风格。我们厨师和创始人在自助餐表完整的新鲜豌豆汤,沙拉烤蔬菜,许多主要的肉菜,和许多甜点。这是一个多么美妙的和美味的饭菜和经验!

这是如何与密西根州立大学扩展和公众吗?BOB体育

一次又一次,我们都意识到这个世界真的有多小的时候种植和饲养人营养的食物。当我们结束了晚上在桌前享受一杯咖啡还是茶,小姐来自密歇根的做了自我介绍并解释了她目前的工作是在学校。她完成了烹饪学校,决定留下来,在这所学校工作。

我心想,这其实并不重要你来自哪里或你旅行,有激情和相似的人想与他人分享他们的知识。更多的密歇根居民越来越感兴趣学习如何种植他们自己的食物。密西根州立大学扩展继续提供自学智能园艺蔬菜101在线课程超过6小时的指令和额外的在线资源仅为30美元。程序和饭店专注于字段表也在密歇根和全国各地。人们喜欢美食,这是最新鲜的,最有营养,最方便附近生长。

不仅是Ballymaloe烹饪学校和有机农场鼓舞人心的可食用的花园,但我们也受其教学任务和作战任务的浪费。我们期待将爱尔兰的一些突出的花园考察团到智能园艺蔬菜101 2023年,所以请给我这个机会在2023年初。