BOB体育密歇根州立大学(MSU)延伸致力于支持全州人民的健康和福祉。这种承诺不仅仅是教授什么是有营养的食物，以及为什么它对我们的健康和幸福如此重要。密歇根州立大学扩展中心还支持那些为“如何”而挣扎的人，比如:“我如何找到健康食品，我如何负担得起健康食品?”

密歇根州立大学的推广教育工作者在几乎所有的营养和体育活动规划中考虑和解决食物获取问题。这些是“扩展”的一些主要食物获取努力，这些努力正在给人们的生活带来巨大的变化。

向有需要的人伸出援手

在COVID-19大流行开始时，密歇根州立大学推广社区营养讲师Sulaiman曼苏尔正与密歇根东南部的难民密切合作。许多参加过曼苏尔教授的补充营养援助计划教育(SNAP-Ed)课程的难民告诉他，他们因为COVID-19而害怕购物，他们不知道如何选择健康的食物。曼苏尔帮助参与者阅读营养标签，进入“双倍食物”计划，并了解密歇根州各种水果和蔬菜的季节。

鉴于疫情在获取食品方面带来了特殊挑战，曼苏尔还向参与者展示了如何使用杂货店应用程序，如何在网上下单取货或送货，以及如何根据商店布局安排购物清单，以便更高效、更快速地购买食品。这种额外的支持帮助SNAP-Ed参与者在克服语言障碍和遵守社交距离措施的同时获得营养食物。

富有同情心地创新

2020年9月，工作人员和志愿者与弗雷德神父基金会大特拉弗斯县的一名学生注意到，使用该组织食品储藏室的家庭减少了。然而，由于2019冠状病毒病大流行，粮食不安全问题在社区中非常普遍。认识到安全问题和耻辱可能是下降的原因，密歇根州立大学推广营养讲师和注册营养师简·拉平和米歇尔·史密斯创建了一个创新的项目，安全可靠地将需要营养食物的家庭连接起来。

该计划的运作很像送餐服务，密歇根州立大学推广人员与食品储藏室工作人员和志愿者一起工作:

• 测试和选择健康的食谱。
• 购买食材。
• 制作基于图片的食谱卡片。
• 把食物和食谱卡装在捐款箱里。
• 把所有的东西都送到密歇根州西北部的五个早期托儿所进行分发。

目前，120多个家庭每月收到两次粮箱。弗雷德神父基金会已经同意永久资助该项目，组织者希望该项目能很快惠及200个家庭。

金斯利Pitter Patter幼儿园的曼迪·斯塔克(Mandy Stark)说:“现在很多家庭都在用新鲜农产品做饭，吃到他们没有这个项目就吃不到的新鲜农产品。”

在弗林特吃得好

密歇根州立大学扩展学院也与非营利组织有长期的合作关系可食用的弗林特该组织的使命是“支持社区居民种植和获取健康食品，以便与土地和彼此重新建立联系。”

每年，该组织都会举办一个分发日社区活动，弗林特和杰内西县的居民可以在那里领取包含种子包、蔬菜移植和其他物品的园艺包。在5月底的2021年分发日分发了近450套工具包，旨在使居民能够种植自己的食物。

健康的处方

健康处方计划使用探索密歇根新鲜帮助人们(主要是慢性病患者)的材料:

• 发现当地农贸市场上的新鲜农产品。
• 了解富含新鲜水果和蔬菜的饮食如何有助于改善他们的健康。

健康处方的大多数参与者符合snap资格。该项目还为每参加一次营养教育课程的参与者提供5美元的奖励。农贸市场之旅帮助参与者了解市场，探索密歇根种植的农产品。

密歇根州立大学推广中心与芒森医疗保健中心合作，在密歇根州西北部的下密歇根地区实施该计划，并与第十区卫生部门合作，在密歇根州中部实施该计划。

倡导获取

2月中旬，三名密歇根州立大学推广工作人员——教育工作者莎拉·艾什伯格和社区营养讲师肯德拉·吉布森和简·拉宾——在食品安全委员会小组委员会面前介绍了食品获取问题州长食品安全委员会．他们应邀请出席密歇根部落间委员会．

三人的任务是分享他们从密歇根州立大学推广项目参与者那里学到的观点和见解，这些参与者经历了粮食不安全。他们讨论了从交通到与适当资源连接的各种挑战，提出了改善食物获取问题的建议，例如支持:

• 新鲜食品奖励计划。
• 学校食品和营养方面的努力。
• 送餐移动单位。

小组委员会成员现在正在利用他们从密歇根州立大学推广工作人员和其他人的演讲中学到的知识，制定改善全州社区食品供应的建议。

帮助老年人寻找新鲜食物

的高级项目FRESH该项目旨在帮助密歇根收入受限的老年人在饮食中加入当地的新鲜农产品。该项目向密歇根州17个县的老年人提供营养教育，并分发农产品优惠券。每年，项目参与者都会收到10张2美元的代金券，他们可以在5月至10月期间使用代金券从批准的农场摊位、路边摊位、农贸市场和种植者那里购买密歇根种植的农产品。高级项目FRESH参与者必须:

• 60岁及以上，或55岁及以上，并且是密歇根州联邦政府承认的部落或城市部落集团的成员。
• 住在发放优惠券的县里。
• 收入等于或低于联邦贫困标准的185%。

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有关MSU扩展如何支持全州营养和体育活动的更多信息，请访问我们的食物与健康的网站。