密西根州立大学扩展食品与健康

对于患有糖尿病,食物储藏室可以是一个挑战。地区食品储藏室董事和BOB体育密歇根州立大学的扩展患有糖尿病的合作,以更好地为客户服务。

粮食短缺和糖尿病

粮食不安全问题的人正在努力管理他们的糖尿病健康站和食物银行寻求支持。面临的挑战是维持一个均衡的食品计划。根据美国的卫生排名2020,密歇根州的增加成年人群的糖尿病诊断。那些每年收入在25000美元或以下还显示糖尿病的患病率最高。年龄和家庭收入都是常见的食物不安全感指标。

食品分发处支持平衡的挑战与袜主食食品计划。食品供应商美国供养证实,新鲜的水果、蔬菜、鲜肉和奶制品可以在低供应食品分发处预算或成本太高。

客户提供糖尿病帮助目标领域的需要

密西根州立大学扩展教育家Pam丹尼尔斯说,“我们认为一个良好的开端是客户自己。他们希望看到什么资源或支持?最大的挑战在哪里?“所以需求评估的形式调查设计,和十个地方食品分发处参与一个密西根州立大学扩展需求评估项目。战略是确定区域与糖尿病改善客户服务和资源。

这个调查,可完全与糖尿病食品分发处客户,要求他们自我报告在以下领域:

• 信心在选择适当的食物。
• 碳水化合物的知识。
• 在标签阅读技能。
• 食物对血糖的影响最高。
• 它与糖尿病自我管理压力。
• 频率报告糖尿病健康问题的医疗团队。

300调查收集和回顾。利用收集的信息从这些调查,密歇根州立大学创建扩展BOB体育导航与糖尿病食品储藏室资源。

食品分发处董事要求密西根州立大学扩展更进一步,要求更多的员工和志愿者内部资源。“我们的工作人员将受益于知道正确的事情说给客户的糖尿病患者,如何做,在内地,值得大家的尊敬,”戴安说长,项目主任的亮光食品储藏室。

密西根州立大学扩展开发了一个免费的在线专业发展课程在患有糖尿病的食品分发处员工培训课程。课程的学习目标旨在建立员工信心与糖尿病对直接客户适当的食品资源。

这社区的努力变成了一个政策,系统和环境变化对食品分发处。

“这显示了一个小型项目可以是一个双赢的客户,员工和整个社区,”Pam丹尼尔斯说。

额外的资源

• 关于健康食品和食品系统的更多信息,访问BOB体育密歇根州立大学中心地区食品系统。
• 密西根州立大学扩展食品分发处资源,访问密西根州立大学扩展的食品分发处网站。
• 您可以访问导航的食物储藏室糖尿病患者免费人员培训模块。
• 有关慢性疾病的更多信息和自我管理网站访问密西根州立大学扩展的慢性疾病。
• 糖尿病的资源和信息,请访问密西根州立大学扩展的糖尿病网站。