当她接近6年作为一个社区营养讲师BOB体育密歇根州立大学的扩展,肯德拉吉布森有帮助她的孩子和家庭健康习惯纳入他们的生活和学会爱水果和蔬菜。

但它永远不会老,因为总有影响。

“如果你有勇气和激情,你真的可以移山倒海,”吉布森说,梅森和湖县。

注册营养师,吉布森爱上了合作推广系统年前,在她的研究在佛罗里达州。

“扩展是我最喜欢的旋转在我的实习中,”她说。“我最终在公共卫生工作多年,我热爱临床工作,但我也错过了在社区。所以当机会在密歇根州立大学扩展了,我想,‘我要抢这和完成我的职业方向。我只是喜欢它。”

吉布森对MSU扩展她的最近的一些工作,包括从社区园艺与当地食品储藏室来改进他们的服务模型。

感觉如何知道孩子们学习健康习惯,探索健康的食物,因为你的工作吗?

我们有一个报价,我们用很多:“孩子成长他们吃会吃他们自己种的蔬菜。“这只是惊人的看到灯泡来为学生和放弃保留意见吃从一开始当他们已经订婚了。很多有趣的事情发生在一个园艺课堂经验,所以这些孩子正在运行类。他们急于找出发生了什么在花园里的时候他们已经走了。

我们问他们勇敢尝试新事物,但在第三类,我们甚至不需要问他们了。他们会要求更多的菠菜,或把南瓜放到一个比萨饼或任何我们做饭。有时,当他们的父母呆,他们惊奇地看到他们的孩子吃蔬菜。孩子们互相鼓励。只是真的太棒了。

合作一直非常重要与密西根州立大学扩展你的工作。你能谈谈你的工作完成了吗生命的粮食品储藏室吗?

食品格兰特的一块我们的声音是与食品储藏室并肩工作,为他们创造一个机会采取我的选择模型。食物银行用我的选择允许食品分发处用户选择他们自己的食物,而不是发行一个打包盒或袋食物。当我第一次开始,储藏室是耐药。他们质疑为什么他们需要这么做,因为他们觉得他们做什么已经工作得很好。

密西根州立大学扩展开发了一种很强的关系多年来,我们实地考察了其他设施使用我的选择,并开始与他们合作来理解这个过程。灯泡继续当他们看到一些站的比他们小,但他们提供选择和更多的新鲜农产品。当他们说他们认为他们能做它,我们必须工作。

什么我选择食品储藏室的好处呢?

我们都有自己的意见关于食物和我们自己的经验。在过渡到一个我选择储藏室,你不得不面对任何偏见的人应该如何花他们的钱或他们做出的选择。如果有人走进储藏室和一个甜甜圈,我们的自言自语是什么呢?我们有甜甜圈有时在我们吃什么和给自己的灵活性。我们必须学会如何有同情心。在这些问题真的把我们紧紧团结在一起。

从我们的访谈和研究和与家人的互动,我选择允许人们bob体育登录有尊严和声音。他们觉得照顾。无论他们的经济状况,他们的食物还是个人。他们知道他们需要为他们的家庭。是关于营养,但它也是关于尊严和尊重人的地方。

你能告诉我们关于你在花园里Ludington湖岸食品俱乐部吗?

,我第一年是2018年,湖岸已经从玛格丽特·肖纪念基金资助。他们问密西根州立大学扩展如何做编程,我们看着创建花园床。我们嵌入密西根州立大学扩展生长,尝试它,喜欢它的课程。这只是成长。每年,我们添加了一些东西。

他们刚刚提交了一份小格兰特KidsGardening.orgsupplies-soil、手套、肥料。之后,他们会提交梅森县社区基金会的资助为额外的床上他们想要的结构。现在我们看一个户外教育的空间,所以我们正在与他们的建筑师如何可以补充建设和生活。它是如此令人兴奋的看到工作发展。

如何重要的是它给儿童和他们的家庭可以自己种植食物吗?

这很重要。我认为这是一个假设与园艺花园,每个人都知道如何。从儿童和他们的父母,这不是恐吓。他们可以学习。我们有一个花园在莱克县养老院和人员都不敢拿东西,他们不知道如果他们可以或当事情成熟。

你不能假定人们知道如何做某事。最好是当我们可以一起学习。