今年冬天把你的学校花园教育搬到室内

Kaitlin Koch Wojciak，BOB体育密歇根州立大学-2017年1月26日

在教室里尝试季节性的口味测试活动，继续学习密歇根农业。bob体育合法吗

冬季的几个月可能会给学校的花园教育带来挑战，因为许多学校没有像温室或温室这样的季节扩展结构。

在这段时间里，规划你的春季花园是一项必不可少的富有想象力的活动，但有些人仍然渴望动手学习。一个有趣(又美味)的话题是季节性的口味测试。

学校的园丁可能知道密歇根的许多作物都是在夏秋季节收获的。令人惊讶的是，由于储存、季节延长和保存，大量密歇根产品在冬季也可以买到。

的BOB体育密歇根州立大学区域食品系统中心已经形成了密歇根州农产品供应图上面显示密歇根大部分农产品在冬季都能买到。这是一个很好的学习机会，让学生更好地了解季节性，食物储存选择和从温室全年收获新鲜农产品的过程。

其中许多农产品在淡季收获时味道更好。主要是由于植物增加细胞中的糖含量以防止冰晶造成的伤害时的生理反应。这个简短的视频加州大学科学博客以胡萝卜为例解释了这一现象。

为了说明密歇根冬季农产品的味道有多美味，试着在教室里做一些以秋冬作物为特色的食谱:

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