豆类、更健康的社区,社区的可持续性 - BOB体育,德甲多特蒙德官方合作伙伴

豆类、更健康的社区

路易斯·弗洛雷斯- - - - - -07年2月,2020年

农村土著家庭在危地马拉的增长,多吃豆类,多亏了密歇根州立大学的推广团队。BOB体育

MASFRIJOL项目,由美国国际开发署资助,由密歇根州立大学管理,开发了一种独特的方法来改善营养、农艺、扩展,在超过400个农村社区公共卫生和沟通。

为什么豆?事实证明,添加更多的豆子危地马拉饮食质量生长所需的蛋白质补充道。(MASFRIJOL—也就是说,mas菜豆-在西班牙语中的意思是“bean”。)土著家庭生活在危地马拉高地增长率最高发育不良在美洲和第六世界上最高水平。

基线社区评估显示不仅缺乏知识一起吃豆子和玉米对健康的好处,但也缺乏优质大豆种子的高海拔地区。

因此,MASFRIJOL团队的主要目标是1)增加bean高地种植系统的生产力,和2)加强农村本土饮食的营养品质。

都是通过交叉训练农学家,营养学家和公共卫生人员短课程目标bean农学和营养。这些专家随后四轮驱动车配备视频屏幕到偏远的山村。

扩展代理教关于可持续,同时能够提高产量的实践和扩展家庭存储bean与双厚度存储袋。这些技术被持续培训感兴趣的农民如何种植和销售改善大豆品种在自己的社区。

5年的项目,56400 5磅的种子包分发给同等数量的家庭。这些种子抗病攀爬和布什豆品种特别适应农业生态学的高地。

营养的主要目标是通过开发五短课程旨在教授豆类的营养价值在日常饮食。这些课程是根据帮助的社区了解营养的重要性和增长的儿童和育龄妇女。MASFRIJOL团队共享视频,做口味测试,和举行比赛看谁能想出最好的食谱,包括豆类。

这些教训都参加;超过17000名男性和女性参加配方示威和学会了如何让别人感兴趣多吃豆类。通过使用这些主动学习技术,团队增强家庭摄入豆类使用新的和传统的bean的盘子和负担得起的,在本地可用的食物。

MASFRIJOL如此受欢迎,它收到了两个扩展,只要美国国际开发署资助是危地马拉。

项目结束2019年9月,但其遗产延续。农民继续用优越的大豆品种,享受更高的收益率。这些创新在农业家庭反映在最终的食物的盘子和bob体育合法吗改善他们的营养。

为了说明这个项目的成果,看看下面的故事将面临与数字和社区。