尽量减少宠物动物园顾客的食源性疾病风险

当你的顾客从宠物动物园搬到同一地点的农场时，他们可能会用粪便污染你原本安全的农产品。这里有一些简单的步骤来帮助防止这种情况的发生，而不需要摆脱宠物动物园。

尽管宠物动物园在密歇根各地的农场很受欢迎，但当它们靠近新鲜农产品或待售的即食食品时，可能会带来重大的食品安全风险。如果你的农场既有宠物动物园，又有农产品或食品出售，这里有几件事要考虑。

如果可以的话，将设施设计为只提供一个进出宠物动物园的入口和出口点。在这样做的时候，你可以集中人们的注意力，让他们经过一个或多个洗手站。此外，尽量保持动物和出售的食物之间的距离。让顾客更容易从动物身上获取食物，也让粪便更容易从动物身上获取食物。

保持钢笔清洁是必要的。猪圈里的粪便越多，就越有可能沾到动物身上，转移到孩子的手上，最后进入猪圈里的食物中。将粪便处理在远离食物或顾客可能接触到的地方。把它放在足够远的地方，这样苍蝇和食物之间可能的交叉污染也能降到最低。

保持洗手站方便和充足的储备。通过张贴标志，甚至向顾客宣布，向所有顾客发出洗手的信号。张贴良好洗手的标志。

如欲了解更多有关动物与食物混合对食品安全的影响，请联络农业食品安全工作组在gaps@msu.edu．要获得一个证明良好洗手的标志，请向空白邮件并索取指导文件AFSM010-02。

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