啮齿动物和鸟类在采摘后会产生严重的污染风险。老鼠和鸟类的粪便会在产品和包装上传播大肠杆菌和沙门氏菌。尽量减少和控制啮齿动物应该成为农场的一部分，这些农场的农产品包装或储存在靠近生产区的地方。

关于良好农业规范，有效处理啮齿动物和其他脊椎动物害虫有三个步骤。这些步骤列举了您将在您的工作中使用的风险和缓解策略差距手动，在农场上实施更改，并记录您正在执行更改。

管理脊椎动物害虫的最好方法是使用多种策略来减少它们的数量。通过减少垃圾堆积和高草来减少农场周围栖息地的适宜性。在背阴的结构中储存农产品，在椽子上安装网，以防止鸟类栖息。使用驱鸟剂，如鸟类的求救叫声，Avitrol*，或噪音炮来阻止栖息。在包装区域周围放置一系列啮齿动物陷阱，并每天监测它们，以检查抓到的啮齿动物。你使用的每一个策略都应该记录在你的差距手册。

记住审核员是在寻找用标准编写的系统的证据是有帮助的差距尽量减少食源性疾病发病率的手册，正在发生食源性疾病的可视证据和过去发生食源性疾病的记录。编写脊椎动物控制标准操作程序是第一步。下一步是在你的农场上实施这些实践。最后一步是记录你检查了捕鼠器。

欢迎有困难为自己的农场定制gap的种植者联系农业食品安全工作组在gaps@msu.edu或517-788-4292。要获得更多关于啮齿动物和鸟类控制的信息，请参阅指导文件AFSM015-01。

＊产品名称Avitrol的使用不构成背书、推荐或谴责，无论是含蓄的还是明确的密歇根州立大学扩展。阅读并遵循所有农药标签上的建议。