第二个全国食品中心会议最近于3月26日在北卡罗来纳州的罗利举行——2014年8月28日。来自全国各地的一些最优秀和最聪明的人出席了会议，他们通过使用地方和区域食品中心帮助社区建立更强大的食品系统。来自全国各地数百家食品中心的代表以及非营利组织、地方、州和联邦政府组织以及高等教育代表都在共同努力，学习和共享资源，在他们自己的社区创建一个更强大的当地食品系统。

你可能会问自己的第一个问题是，“什么是美食中心?”的工作定义美国农业部是“食品中心是位于中心的设施，具有商业管理结构，促进本地/区域食品的聚集、储存、加工、分销和/或营销”。从这个定义来看，很明显，食品中心可以在当地食品供应链中扮演许多不同的角色。这次会议能够将大大小小的食品中心聚集在一起。

包括来自黑河农产品在佛蒙特州这家食品中心已经运营了35年，为新英格兰地区的2000多名客户提供服务。黑河农产品公司最近完成了一个美国农业部这将使他们能够建立自己的区域肉类供应链，并避免由于缺乏美国农业部认证的专业肉类加工厂而形成的瓶颈。还有来自密歇根州几家新兴食品中心的代表，包括亚连街街市和upp食品交换，两者都只存在几个季节。

会议的组织和发展是作为国家美食网一项由华莱士中心。华莱士中心致力于通过与食品中心、国家和地方合作以及农贸市场等项目合作，发展更强大的当地食品体系。密歇根大学与华莱士中心密切合作开发密歇根食品中心网络的倡议密歇根州立大学区域食品系统中心BOB体育。几个BOB体育密歇根州立大学社区食品系统教育工作者在网络中也非常活跃，并在该州的几个区域食品中心项目中工作。

作为西密歇根州食品中心项目的一名教育工作者，参加这次会议让我有机会接触到全国正在进行的工作，并将这些知识带回我工作的社区。如果您有兴趣更多地参与密歇根州的食品中心工作，请访问密歇根食品中心网络的网站或者联系当地社区食品系统教育者。