在阵亡将士纪念日的那个周末，Kalene McElveen和她的生意在大急流城地区开了一家新的冰淇淋店，美味的素食甜点．Kalene的血液里流淌着企业家精神。她的祖母是底特律市第一个拥有服装店的非裔美国妇女——霍金斯服装店。现在Kalene是密歇根州第一个拥有素食冰淇淋店的非裔美国女性。Tastefull Vegan dessert也是该州第一家无过敏原冰淇淋店。

“这是梦想成真。从小到大，我是个素食主义者，对奶制品很敏感，所以我总觉得自己被冷落了。现在我有了一家公司，每个人都可以来这里享用甜点。”“我想确保人们有被包容的感觉，”她补充道。

Kalene对透明度也很重视。她为顾客提供了一个文件夹，上面列出了所有的配料，并警惕地防止前八种过敏原进入她的商店。

Kalene于2019年在孵化器厨房推出了美味的素食甜点大急流城市中心市场。她加入了BOB体育密歇根州立大学(MSU)产品中心多年来参加了许多培训项目。

可口的素食冷冻甜点最初专门从事冰棍和素食巧克力甜点，她在富尔顿街农贸市场和地区商店出售，包括:大桥街街市，森林山食品公司，所有地点收获健康食品而且底特律的棉花糖公司．你仍然可以在这些地方找到她的产品。

“当我们在2013年组建家庭时，我们搬到了怀俄明州，这是我们附近的冰淇淋店，换了一个老板。我一直想把我的生意放在这里，现在我来到了这里，梦想成真了。”

tastfull有一个简单的菜单。香草软冰淇淋配草莓柠檬汁。Kalene还在新店制作她的包装食品。

“缓慢、渐进、持续的步骤才能取得长期的成功。如果你言过其实，但没有做到，顾客就不会再来了。慢而稳则胜。一旦我在商店里有了货架，我就知道我必须交付。你不能有空货架。”McElveen评论道。

近年来，植物性食品市场持续增长。根据Spoonshot.com在美国，2018年美国无乳冰淇淋市场规模为4.56亿美元，预计到2025年将增加到12亿美元。本和杰瑞冰淇淋的制造商联合利华正努力在未来七年内将素食冰淇淋产品的数量增加五倍，艾莉森·齐默尔曼的文章称食品研究所．

对于那些希望支持当地企业的人，Tastefull素食冷冻甜点位于密歇根州怀俄明波特街西南2264号。它从周五到周日从晚上3-9点开放。你也可以通过关注tastfull素食冷冻甜点来提供支持脸谱网而且Instagram(@tastefullveganice)。如果你想阅读更多关于Kalene和有品位的素食冷冻甜点的内容，请查看这些最近的文章WZZM 13，木头TV8，福克斯17，以及大急流城商业杂志．

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