在美国，每打开一包薯片，就有四分之一的几率里面都是密歇根种植的土豆。

密歇根州是美国最大的薯片产地。该州每年生产17亿磅土豆，其中70%以上用于芯片生产。

这个蓬勃发展的行业并非偶然或巧合。由行业利益相关者共同努力，由BOB体育密歇根州立大学(MSU)延伸而且密歇根州立大学Agbob体育登录BioResearch在密歇根马铃薯产业委员会(MPIC)的协调下，他们建立了合作伙伴关系，共同发展该产业。

克里斯长他是密歇根州立大学马铃薯推广专家马铃薯推广计划，通过对马铃薯生产的各个方面进行农场研究和示范试验，为马铃薯种植者提供支持。bob体育登录朗与当地和全国各地的育种项目合作，首先在农场进行测试，然后将表现最好的品种带到加工企业进行合作，以确定优良品种。

“对我来说，这种关系就像轮子的辐条，”朗在谈到土豆推广项目时说。“MPIC是我研究的巨大资助者，但他们也为我们试图实现的目标设定优先级和靶心。bob体育登录AgBiobob体育登录Research提供了基础设施，我就像这些研究重点、密歇根州立大学的研究人员和种植者之间的桥梁建造者。”

密歇根州立大学和MPIC携手合作，促进和支持该州的马铃薯产业。MPIC为密歇根州立大学的研究和专家职位提供资金，并bob体育登录与利益相关者团体合作，通过诸如项目GREEEN．

MPIC执行董事凯利·特bob体育登录纳(Kelly Turner)说，如果没有密歇根州立大学的研究和推广，该州的土豆产业可能会落后目前的水平20年之久。

特纳说:“bob体育登录这项研究确实推动了密歇根州的发展，并使我们在全国马铃薯产业中占据了一席之地。”“密歇根州立大学的工作得到了全国的认可。在与我们一些最大的种植者交谈时，他们把他们的成功完全放在了密歇根州立大学研究的肩膀上。”bob体育登录

MPIC还促进了行业内所有利益相关者之间的对话和合作。

“MPIC真正做的是把所有人聚集在一起，从育种者到种子开发人员到加工商到种植者。他们把我们都放在一个房间里，我们就我们需要什么进行了非常好的对话，”Better Made Snack Foods的副总裁菲尔·古斯马诺(Phil Gusmano)说。

“密歇根州立大学会说，‘这些是我们正在发展的品种，这些是它们的属性。然后我们会从制作方面讨论哪些可行，哪些不可行。当育种者能够倾听最终用户的需求时，我们的生产需求和最终消费者的需求就会意识到。”

特纳说，当种植者和加工商通过MPIC合作时，每个利益相关者都有一种为整个行业的利益而工作的更强烈的感觉。

“我们为我们的会员做芯片加工之旅，我们每隔一年带种植者去各种处理器。这样，加工者可以展示他们的设施，他们可以认识新的种植者，他们可以建立这些关系。有时这些会变成双方的新合同。”“我们还带芯片加工人员去拜访农民，这样他们就可以看到土豆生长的地方，看到每个农场的氛围和文化。”

Sklarcyzk种子农场，由Ben和Alison Sklarcyzk拥有和经营，一直与密歇根州立大学合作马铃薯育种和遗传项目导演大卫灌洗几十年了。Ben的父母Don和Mary Kay在20世纪90年代初开始与MSU合作，在他们的农场上通过研究和测试开发土豆品种。bob体育登录

Douches和MSU仍然是Sklarcyzk种子农场的固定设施，该农场每年种植多达600万个迷你块茎。Sklarcyzk种子农场水培生产的迷你块茎被运往全国各地，以及加拿大、智利、泰国、巴西和中东。

“我认为密歇根州立大学和马铃薯行业的每个人都能很好地合作，改善这个行业，”密歇根州立大学动物科学校友艾莉森说。“密歇根州立大学的团队愿意协助我们，为我们提供材料，但他们也做了大量的DNA测试，以确认我们品种的纯度和完整性。”

密歇根州立大学的马铃薯育种计划为种子农场提供了品种，使Sklarcyzks扩大了他们的产量和客户基础。但这种关系是互利的。

“当杜切斯博士来到密歇根州立大学时，我们开始合作，种植他的一些品种。所以，他会进行育种，然后我们的业务将收到植物材料，生产迷你块茎，然后寄给他。”2003年毕业于密歇根州立大学农业综合专业的本说道。“随着时间的推移，密歇根州立大学开始在内部做更多的这些过程，所以我们与他们合作，帮助他们建立了自己的温室设施。”

总部位于底特律的Better Made Snack Foods凭借其密歇根的根基，以及从密歇根采购大部分土豆，取得了成功。

该公司每年使用6000万磅土豆，并与密歇根州立大学育种计划密切合作。

古斯马诺说:“密歇根州立大学正在寻找我们想要在土豆中培育的不同性状的输入。”品种的重大进步来自于培育出了可以储存更长时间的土豆。

古斯马诺说:“就在8到10年前，我们只能储存土豆到2月份。“从那时起，我们就可以把土豆储存到7月。

这让我们当地的种植者有更长的销售窗口。这有助于他们创造收入，并让人们全年都有工作。这也有助于降低我们的成本。”

古斯马诺说，Better Made欢迎育种家、种植者、密歇根州立大学的学生和研究人员前来了解其生产过程。bob体育登录

“他们了解了我们的工作。当我们为他们做测试负荷时，密歇根州立大学可以来这里，他们可以看到他们劳动的结果。”“他们不仅能带来教授，还能带来一些学生，而且对从头到尾的过程有很好的概念。

“这很有帮助，因为他们可以进来看看我们的瓶颈在哪里。例如，如果他们有一个品种能长出非常大的块茎，这对我们来说就不适用了，因为它可能是最好看的薯片，但如果它装不进袋子里，那就有问题了。”