嘉吉公司(Cargill Inc.)和泰森食品(Tyson Foods)在2018年初宣布，他们要求生产商从2019年1月1日开始购买牛，必须获得牛肉质量保证(BQA)计划的认证。嘉吉公司和泰森公司在美国肉牛成品收获能力中占有重要地位。将它们排除在竞标池之外的生产者可能会在他们的成品牛上获得大幅折扣。

美国牛肉质量保证计划自35年前开始实施以来，一直在提高美国牛肉质量方面发挥着重要作用。然而，虽然制作人已经通过教育过程学习了许多BQA概念，但很少有制作人真正花时间和精力去获得认证。

BOB体育密歇根州立大学推广教育工作者和专家在2018年为757家牛肉生产商进行了13个牛肉质量保证(BQA)认证项目，这些牛肉生产商主要来自密歇根州和其他四个州。获得认证的生产商将继续通过私人招标和拍卖平台获得完全的市场准入。在757家生产商中，729家生产商表示他们是首次认证，而23家生产商表示他们是重新认证。

每个认证环节包括两个小时的ppt演示，然后是15个问题的测试。生产者需要获得80%的正确率才能获得认证。获得认证的生产者将获得唯一的认证编号和证书。如果他们愿意，他们的认证证书会被传递给销售仓。在第一次测试中失败的制作人被提供了另一个简短的演示，并允许重新进行测试。初次通过率为97%，第二次通过率为100%。

BOB体育密歇根州立大学的推广工作使757名生产者通过面对面的会议获得了认证。在获得现场认证的生产者中，女性占12.5%，男性占87.5%，97%的生产者是首次获得认证。在标明年龄的生产者中，18-24岁占8%，25-34岁占12%，35-44岁占15%，45-54岁占15%，55-64岁占26%，65岁以上占24%。除了面对面的认证会议外，还有684家生产商通过了在线认证。在684个在线认证中，53个认证为牲畜/背景，233个认证为奶牛/小牛，398个认证为饲养场运营。

在整个密歇根州，2018年有1441家牛肉生产商获得了认证，其中757家通过面对面会议获得认证，684家通过在线会议获得认证。自2019年1月1日以来，密歇根州拍卖场的报告显示，与经过认证的生产商出售的牛相比，未经认证的生产商获得了大幅折扣。因此，密歇根州的生产者发现了认证计划的重要经济价值，并且在不久的将来会有更多的生产者寻求认证计划。有关获得认证的更多信息，请联系密歇根州BQA州协调员Frank Wardynski，密歇根州立大学反刍动物推广教育家wardynsk@msu.edu，906-884-4386或丹·布斯柯克，密歇根州立大学牛肉推广专家buskirk@msu.edu, 517-432-0400。