在密歇根州的大部分地区，农贸市场的季节正在升温，尽管新鲜水果和蔬菜充足，但许多市场也有家庭食品小贩。什么是乡村食物?它们是人们可以在家里厨房里制作并出售给公众的食物。不像你能买到的大多数其他食品，农家食品不受食品安全管理局的检查密歇根州农业和农村发展部(MDARD)bob体育合法吗．

只有某些食物根据《家庭食品法》，食用前不需要冷藏或加热的食品，如水果派、饼干、干意面、干香草和果酱/果冻。

根据家庭食品法，某些食物是不允许的，因为这些食物含有食源性病原体的风险更高，需要MDARD进行更多的培训和监督。《家庭食品法》不允许的食品包括肉类和肉制品、鱼和鱼制品以及咸菜、莎莎酱、罐头食品和需要冷藏的派(蛋白酥皮、南瓜、奶油派等)。

商贩出售《家庭食品法》不允许出售的食品仍然很常见，因为商贩可能不知道他们在法律上不允许出售这些食品。其他供应商也可能获得了适当的培训和许可证，可以在商业层面上制造和销售这些食品。

这对消费者意味着什么?

当你食用任何食物时，总有食源性疾病的可能性。然而，在购买食品时，我们都可以采取一些合理的措施来降低这种情况发生的几率。在农贸市场购买食物时，对家庭食品法有一个基本的了解可以帮助你和你的家人避免潜在的食源性疾病。

熟悉什么是田园食品，什么不是注意不正确的标签。

根据家庭食品法出售的所有自制食品都应标明“未经密歇根农业和农村发展部检查的家庭厨房制造”。bob体育合法吗他们还应该列出成分和过敏原，以及卖家的物理地址。

如果这种类型的标签是存在的，但根据家庭食品法(如上面列出的)，这种食品是不允许的，你应该避免购买。使用家庭食品法标签表明供应商不是商业性的，可用的食品没有经过MDARD检查，可能导致食源性疾病。

虽然卖家有责任确保他们的产品可以安全食用，但不要认为你在食品安全方面的作用是理所当然的。如果你有兴趣了解更多关于MSU推广家庭食品法课程，联系您当地的密歇根州立大学分机办公室约有类在你附近。