为了更健康，减少盐的摄入量
打印
电子邮件美国人摄入的盐太多了。饮食中钠含量过高会导致高血压、中风、糖尿病、心脏病和肾脏疾病等健康问题。
盐确实有一段历史——它帮助塑造了文明，创建和摧毁了帝国，并且是部落和国家之间战争结果的主要因素。多年来，盐是一种基本的药物成分，被用来保存食物而不需要冷藏。
快进到2012年。今天，盐很便宜，很容易获得，而且被过度使用。美国疾病控制与预防中心(CDC)报告称，10个2岁及以上的美国人中有9个钠摄入量过高。钠的最大推荐摄入量是每天2300毫克。然而，美国近70%的成年人被认为存在与盐有关的健康问题的高风险，他们应该将盐摄入量限制在1500毫克。
研究表明，摄入过多的钠会导致血压升高，这往往会导致其他健康问题，包括心脏病、糖尿病、心脏病和肾病。盐也与胃癌和骨质疏松症有关。
使用以下指南来帮助你减少饮食中的钠:
- 购物时，阅读你最喜欢的食物的营养成分标签，找出钠含量最低的食物。
- 多吃水果和蔬菜——新鲜的、冷冻的或罐装的。选择“无盐添加”选项。
- 食物放盐前先尝一尝。
- 限制加工食品的摄入。
- 用香草和香料调味食物。
- 烹饪时用菜籽油或橄榄油代替黄油或人造黄油。
- 在使用盐替代品之前咨询你的医生，因为很多盐都含有钾。
- 不要被那些少盐或不含盐的食谱所欺骗——比如奶油汤、浓汤块和调味品都是高盐的。
有关饮食中钠的更多信息，请访问以下网站:
获取其他有用信息BOB体育密歇根州立大学教育工作者们，请看这些文章:
