每年,世界卫生组织估计,在250000年有500000人死于季节性流感,或流感流行,与另一个300万年到500万年发展中严重病例住院治疗。尽管病毒跨越每一个人口,很年轻,老年人和慢性病患者保持在最大的风险。更糟的是,常见的流感疫苗同样缺乏有效性的高危组与其他人口。在继续努力减少常见的疾病的影响,密歇根州立大学(BOB体育密歇根州立大学)AgBioRbob体育登录esearch营养免疫学家伊丽莎白·加德纳正在开发一种新颖的方法:放松,在流感季节,饮食限制,吃更多的卡路里。

1558年,威尼斯贵族Luigi Cornaro第一次写饮食限制的优点改善健康和增加寿命的一种手段。在过去几个世纪以来,许多科学家们调查了这一说法,最近作为“卡路里限制再度出现。”作为营养范式,卡路里限制已经被证明可以提高动物的健康和长寿在实验室设置。在这种情况下,热量同时减少而大量的关键营养物质通过维生素和矿物质补充剂。实验在很多物种,从果蝇果蝇到非人类
灵长类动物,显示持续的支持方法。2年人体试验正在进行中。然而,最新发现表明卡路里限制不会影响健康积极的所有参数。

老化的卡路里限制的好处在很大程度上是与提高免疫力的能力。老鼠在一个限制热量饮食显示肿瘤的发生率大大减少,更好的应对其他与年龄相关的问题。也报道,卡路里限制提高流感疫苗的免疫反应。

“我们有卡路里限制的假设可能是一个简单的膳食干预提高免疫应答流感,”加德纳说。“早在1996年,我开始研究了年轻和老年小鼠和感染流感病毒。我惊讶和沮丧,我们发现限制热量的动物死后四到六天内感染,这是大约一半的时间未限制的动物。在任何情况下,没有限制热量的动物寿命更长。”

结果,加德纳开始调查原因。四到六天的窗口,老鼠被构成这段时间身体的主要免疫反应,一般反应,之前身体产生pathogen-specific反击——是对抗疾病。在这个阶段,身体的主要防御病毒自然杀伤(NK)细胞,白细胞的一种,可以识别和目标感染没有抗体的存在。加德纳发现,在小鼠体内卡路里限制下,数字和NK细胞的功能都消失了。这个损失是与减少体重带来的流感最常见的症状之一,厌食症。

虽然最常与进食障碍相关的神经性厌食症,厌食症一般指任何感觉食欲下降。食欲不振是流感的常见症状,和老鼠也不例外。在感染后不久,老鼠停止进食。限制热量和非限制性老鼠失去体重结果,但未限制最初挂在小鼠足够的质量和最终开始对抗感染。限制热量的老鼠,减少质量首先,只是失去了太多。年长的老鼠,死亡率更迅速。

“我们开始看看如何解决这个问题从营养的角度来看,”加德纳说。“这个发现对人类健康有特殊意义,因为很多病人住院治疗流感比较老,薄的人。有人用更少的身体质量更容易受到最严重的影响的流感。”

在国家老化研究所的支持下,加德纳和她的实验室一直在进行研究对减轻流感的影响限制热量的主题。下一轮的实验中,他们给老鼠限制热量饮食高热量为前两周接种的流感病毒。NK细胞在reduced-caloric条件下表现不佳,和加德纳希望通过增加卡路里摄入量,她可以提高他们的效率。

研究结果截然不同于最初的实验。前更广阔的饮食的老鼠感染显示出更高的数字和NK细胞,以允许更大的效果
他们为了生存。

虽然增加热量摄入感染流感之前立即增强机体恢复的机会,这种方法并不实用。

“与在实验中,我们不知道的时候正是我们会得到流感,”加德纳说。然而,“我们知道当流感季节。如果你限制热量饮食,撞你的卡路里摄入量约10%在四个月的流感季节期间确保您有足够的热量商店保持你对抗疾病的能力。”