学会享受无盐的食物
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电子邮件学习如何通过食用新鲜的、未经加工的、含有草药、香料和柑橘类等健康调味料的食物来减少钠的摄入量。
美国人摄入了太多的钠。美国疾病控制与预防中心报告称，10个2岁及以上的美国人中有9个吃盐过多。钠的最大推荐摄入量是每天2300毫克。然而，美国近70%的成年人被认为存在与盐有关的健康问题的高风险，他们应该将盐摄入量限制在1500毫克。
如果你发现你摄入了太多的钠，你能做些什么来“削减盐”到一个更健康的水平呢?哈佛大学提供了五种减少盐摄入量的方法:
- 吃新鲜食品——避免加工食品，选择用香草、香料和柑橘代替盐调味的新鲜食品
- 扫描标签——罐装、盒装和冷冻的食品每份含300毫克或更少
- 减少你的分量——如果你的食物热量高，注意钠含量高
- 外出就餐时选择低盐食物——选择低盐的菜肴，少用含盐的调味品
- 号召行动——餐馆经理和食品公司想要你的生意。如果你想在经常光顾的餐厅看到低钠餐，不要害怕说出来，要求低钠餐的选择。
另一种减少盐摄入量的方法是学习如何以更健康的方式准备食物。香草、香料和其他调味料，如新鲜或干大蒜、牛至、胡椒、鼠尾草、迷迭香、咖喱、肉桂、肉豆蔻、藏红花、柠檬或酸橙汁、调味醋和香油，可以帮助提高日常菜肴的味道。
如果你打算使用盐替代品，一定要咨询你的医生。不含钠的替代品含有氯化钾，而“lite”盐用氯化钾代替了一半的盐。虽然大多数人可以忍受额外的钾，但对于那些患有糖尿病、肾病等疾病的人来说，这是危险的。
欲了解更多信息，请访问以下网站和哈佛大学公共卫生学院的情况介绍:
