密西根州立大学扩展猪肉

热中性区的重要性

时常,我们再次表明,“旧的一切都是新的。”著称的杰出的科研、教学和推广项目在农场动物环境生理、行bob体育登录为、和护理,著名的斯坦利·柯蒂斯定义了动物的热中性区(TNZ)在他的经典教材,农业环境管理在动物bob体育合法吗。在叙事和图形方面,柯蒂斯描述该区域或国家动物既不太冷也不太热。在409页,这本书提供了计算有效的环境温度,或动物的真正感觉,不是智能手机气象学家报告的环境温度。量化或“如何衡量”动物及其环境交换的热量通过辐射、对流、传导和蒸发是解释在这个必读教科书如果我们了解住房和管理可能需要改变,在我们的农场对气候变化的反应。在进行任何更改之前,的潜在影响热应力和的好处可能源于结构,机械,或管理修改必须计算和比较其他可能发生的变化。我们需要知道最有效和具有成本效益的让猪TNZ舒适。未能保持猪TNZ内,尤其是在长时间,可能导致重大损失的性能和健康。

潜在的适应TNZ养猪

有许多可能的变化管理和住房,可以帮助保持动物在其TNZ,从而降低热应力的风险。柯蒂斯表示,这些变化包括增加通风率,利用粉丝生产当地的空气流动,减少相对himidity,使用冷却细胞,提供遮阳,减少储存密度,提供饮用水,冷却减少膳食纤维,增加膳食脂肪,间歇性水洒,earth-air交换系统的安装。

对于大多数猪肉操作,包括许多小农场,不可能实现超过几上面描述的适应性措施。那么,增加脂肪的成本降低新陈代谢的热增量比清洁的风机叶片更有效和更便宜吗?是减少猪的数量每笔更有效和更便宜比添加自动喷水灭火系统或循环粉丝吗?我们测量单位使用评估有效性的差异?通风系统可能是最有效的和负担得起的冷却动物和生产力的方法。系统将涉及最有效的传感器和粉丝。系统将确保空气运动是在猪级别,并提供对流热量除去他们的身体。下一个“最佳”可能很酷的动物使用蒸发热损失增加整个谷仓间歇洒水系统。在未来可能有更好的冷却细胞放到谷仓。也许所有新谷仓应该的空气交换系统再一次因为他们提供最大的每一美元投资的影响。

比较生产修改的有效性

很少有研究试图回答这些类型的问题清楚的方式使生产者知道该怎么办当我们有更多的连续每年白天温暖夜晚持续温暖,。最近发表的一篇文章政府间气候变化专门委员会七个生产相比修改。他们得出的结论是,空气制备系统、蒸发冷却细胞和earth-air热交换器将减少热应力在完成建筑“更好的”比,例如,增加通风率或减少放养密度。下表显示了修改的排名时热应力使用温湿度指数描述。根据他们的分析和观察结果比较两个流行的适应性措施,袜子少40%的猪提供了热应力的风险降低9%,同时减少33%可以通过鼓励喂食时间在最酷的一天的一半。报告没有包括基本喂养系统的描述,是否生料是更常见的在欧洲或随意喂养情况我们已经在北美。

表1。的相对影响in-barn适应帮助猪热应激的风险最小化。
修改	减少因素,%
传统谷仓(控制)	- - - - - -
袜子少20%的猪	5
袜子少40%的猪	9
喂食时间转移到最酷的一天的一半	33
通风率翻倍	43
冷却细胞+热交换器	72年
冷却细胞只	82年
Earth-air热交换系统	98年

总结

虽然不是比较所有可能的修改,这些研究人员提供了一个建模方法来帮助生产者考虑的有效性变化的谷仓。bob体育登录修改的成本必须考虑下实现所需的时间,应该因素及其预期寿命的变化。操作和维护所需的专业知识也需要考虑。作者恰当地得出结论说“数据的设计和规划修改对农民必须尽早知道,顾问,和兽医,确保高水平的可持续性畜牧业生产。“我们需要继续做定量比较所有可能的管理和住房防止热应力的变化与目标在我们的猪。