超过90%的美国人依靠20世纪最伟大的发明之一,微波炉。微波炉烹饪不均匀,让“冷点”有害细菌可以存活。这就是为什么重要的是使用一个食物温度计和测试在几个地方可以肯定的是它已经达到推荐的安全温度破坏细菌,可能导致食源性疾病之前食用微波食物,特别是加热剩菜。BOB体育密歇根州立大学的扩展建议以下微波烹饪技巧,所有微波厨师应该知道。

要记住一些技巧:

阅读并遵循包烹饪指令。微波使它容易准备食物很快当你想吃点东西。但重要的是要仔细阅读并遵循包烹饪指令。大多数准备方便食品都没有准备吃的。如果不遵循方向的话,可以食用未煮熟的食物,导致食源性疾病因为食物没有煮熟一个足够高的温度以杀死细菌,可能是食物。

知道微波炉的功率。如果您正在使用微波功率低于食品包装上的方向。这将需要更长的时间来准备。微波功率越高,将越快做饭。看起来在门上或者连续板的单位找到瓦数。

从内而外的微波不做饭。海浪从微波炉穿透食物一到一个半英寸的深度。厚的中心热传导是煮熟的食物。因为这些食物是煮熟的微波,食物通常不会棕色或变脆。

可以在微波炉烹煮食物安全吗?细菌在微波炉烹饪会被销毁。但是,食品可以熟均匀比传统的烹饪方法。重要的是使用一个食物温度计和测试熟食在几个地方来检查食物达到推荐的温度以消灭细菌。这是一个好主意的食物切成均匀大小的块,确保即使烹饪。如果可能的话,封面和添加液体。同时,debone肉。盖带盖子的菜或塑料包装,这样可以确保即使烹饪和防止干燥的食物。搅拌,旋转或把食物中途避免冷点。即使微波炉转盘,它是一个好主意来移动食物在盘子里。始终遵循从包或食谱烹饪方向。

实践“站时间”。站也被称为休息时间在微波食物煮熟后。这被认为是烹饪过程的一部分,需要的地方,在科学方面,分子仍然是移动的烹饪过程,需要安定下来。

总是用一个食物温度计来确定一个安全的内部温度。在练习“站”在配方或方向,你只能告诉如果食物是可以安全食用的温度。

食品安全教育的合作伙伴说,“不简单但重要的烹饪方向可以让有害细菌生存和使你生病。“当做饭方便食品记住阅读并遵循所有烹饪指示,知道何时使用微波或传统烤箱,之前知道你的微波功率微波食品以及始终使用食物温度计,以确保一个安全的内部温度。更多信息下载库克是安全的小册子和观看库克宿舍安全视频。

密歇根州立大学扩展建议遵循良好的烹饪实践和分享这些信息与你的朋友和家人来帮助保持每个人的健康。每年有六分之一的美国人将生病由于某种形式的食物中毒。很多次的结果而不是烹饪食物到正确的温度。如果你或你的家人没有食物温度计进行投资和购买一个今天。