保证食品的安全通过实现“先进先出”系统
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电子邮件FIFO是一个伟大的系统来帮助当你穿过橱柜,冰箱和处理过期食品,清理你的货架上。
3月全国营养月使这是一个很好的时间去库存的食物你有范本。记住食品安全在你的橱柜里,冰箱和冷冻处理过期食品和清洁你的货架上。虽然我们大部分的架子上食物仍将安全过去他们所使用的“最佳”日期,您可能还想周期任何食物你不吃,或者已经有一段时间失去了质量。这同样适用于你的冰箱。食物保持冷冻仍将是安全的,但随着时间的推移可能会失去质量。一个伟大的系统来帮助这是“先进先出”。
FIFO是“先进先出”,仅仅意味着你需要标签你的食物你存储它们的日期,并把年长的食物在你面前或在上面,以便使用它们。这个系统可以让你找到食物更快和更有效地使用它们。确保使用食物之前过期选择关注FIFO原则通过使用最早购买食品的保质期是最短的,放在第一位。
在冰箱里,你需要检查任何遗忘的剩饭剩菜。为了确保剩下的安全遵循这些指导方针:
- 40华氏度到140华氏度的气温下允许细菌快速增长。冷藏熟剩菜迅速——在两个小时内;或者,一个小时,当温度超过90华氏度。使用一个设备温度计来确保你的冰箱总是40华氏度或以下。
- 剩菜划分为较小的部分和存储在浅的容器在冰箱里。
FIFO尤其有帮助当有多个项目相同的产品。此外,坚持具体存储次常见的食品可以进一步帮助保持新鲜度和质量。
BOB体育密歇根州立大学的扩展建议这些实践和记住所有食品安全处理和存储的底线实践是当产品安全在疑问,宁可谨慎和把食物扔掉,有疑问时,扔掉它,保护你和你的家人免受食源性疾病。
