家政学,一旦中流砥柱在教室周围的国家,现在很少在教室的21个^圣世纪。随着兴趣社区食品系统和专门的农场学校营养教育,初级铁厨师比赛提供良好的教育机会。

小铁厨师比赛模仿流行的铁厨师比赛,名厨课程准备4 - 5餐前使用一个成分显示竞争。然后吃饭的评判小组美食评论家和一个厨师宣布为获胜者。小铁厨师比赛以类似的方式经营,但也提供了一个增加关注当地农业,促进烹饪艺术、营养教育和团队建设。bob体育合法吗

西北部密歇根州利兰公立学校的学生最近参加了一个小铁厨师竞争提供的财政援助琼Rajkovich McGarry格兰特。两队的五、六年级学生,连同他们的志愿者教练,决定菜单计划,收集必要的成分和练习好几次为期一个月的时间。晚的比赛,每组都有一个小时准备晚餐。教练厨师不允许以任何方式帮助除了提供口头指示。团队被认为在口味、营养(坚持美国农业部的我的盘子)、市场营销(口头陈述和菜单),视觉呈现和电镀,使用当地的食物。虽然两队制作美味的多个粗饭,只能有一个赢家。第一个团队的菜单包括与水煮鸡蛋和肉,烤芦笋bacon-wrapped菲力牛排在土豆泥和防风草冠上用烤甘蓝、苹果和烤当地与新鲜奶油糕点杯。第二小组的菜单包括壁球和芜菁甘蓝汤,鸡肉piccatta在蒸丸子堆叠扇形的红薯,和一个苹果与当地appples营业额。活动是由学校组织的农场学校协调员担任法官与食品服务总监和两个社区的其他成员。

在过去的一个月,学生们学会了向一个共同的目标而一起工作学习烹饪与营养。事件是一个巨大的成功,可以复制到其他学校在密歇根州。

如果你有兴趣开始一个小铁厨师学校竞争,联系BOB体育密歇根州立大学的扩展社区食品系统教育家或阅读更多关于在你的区域密歇根初级厨师竞争。