有时候你喜欢做快餐吗?好吧，如果你有孩子，那你就有帮手了!孩子们喜欢在厨房帮忙，虽然他们对帮忙的兴趣让你感到惊讶，但他们也会学到宝贵的生活技能，可能更有可能尝试新食物，吃你们一起准备的食物。

首先让孩子参与到饮食计划过程中。一个很好的开始是问孩子们他们喜欢吃什么和什么他们可能会喜欢尝试新的食物．用熟悉的儿童读物来介绍新的食物(例如:饥饿的毛毛虫埃里克·卡尔，给弗朗西斯的面包和果酱罗素·霍班，小红母鸡作者:j·p·米勒种植蔬菜汤露易丝·埃勒特著)。制作购物清单是孩子们学习的一项重要的阅读和组织技能。让他们练习书写和拼写，如果他们有能力，让他们给食物分类。当你去杂货店的时候，让他们帮忙找到清单上的食物，数出水果而且蔬菜比如辨认颜色、比较价格或者只是推着购物车。

在开始烹饪之前，请考虑以下几点:

• 孩子注意力的持续时间很短，所以给他们简单快捷的工作。保持指令简单，一步一步地给出指令。适当的职责可能包括冲洗农产品，测量配料，倒出配料，将柑橘类食物切成楔形，以便孩子们可以挤出果汁。
• 孩子们很兴奋，可能需要关于步骤的提醒。准备好重复需要的指示。
• 年轻的厨师需要不断的监督。对于他们可能不熟悉的器具和用具，教他们如何安全使用并监督他们的使用。
• 准备好溢出和混乱，让孩子们帮忙清理。
• 为孩子们的烹饪努力提供积极的反馈，鼓励他们继续参与。
• 让助手从一个特殊的“厨师助手”盘子里吃食物，或者穿一条特殊的围裙。

制定使用厨房的基本规则安全卫生．教孩子洗手，把头发扎起来，把袖子卷起来，摘掉珠宝。教他们适当的厨房礼仪，并劝阻他们舔手指、咬指甲、擦鼻子和其他传播细菌的行为。教导安全品尝，没有手指，干净的器皿，没有两次蘸!美食品尝师的一个原则是，如果你喜欢你品尝的东西，让所有人都知道。强调不同的人有不同的品味，这是可以的。

让孩子参与家庭聚餐永远都不晚。你将在创造美好回忆的同时，培养终生的健康习惯!