农产品食品安全尽职调查背后的理论是能够跟踪农产品前进一步和后退一步。对于种植者来说，这一步是你购买投入的所有投入供应商。一些差距审计只要求你有来自这些供应商的一封信，说明供应商采取了所有必要的预防措施来限制输入的污染，以确保食品安全。其他审计要求种植者只能从gap认证的来源购买。还有一些不需要完整的输入源验证。当试图满足审计标准时，重要的是确切地找出您的审计所需要的输入源验证。

下面是一封移植供应商写给种植者的样本信差距手册。一些差距审计方案可能有不同的要求，所以在获得审计之前一定要与审计公司核实。供应商可能需要通过gap认证，以使特定的审核员对输入供应商满意。

样本的信

致有关人士:

agi - sprout为Fuller Green Farm提供移植。agi - sprout采取一切必要的预防措施，以限制移植物与食源性疾病病原体、物理污染物、农药和过量化学物质的污染。我们通过(选择任何或所有适用的方法:定期检测灌溉水/使用饮用水进行灌溉/使用前对水进行氯化处理)来确保这一点。

我们对员工和主管进行正确使用农药和食品安全的培训。我们阅读并遵守所有农药标签，以尽量减少农药污染。我们限制了超出最佳移植生长所需的过量肥料的使用。我们监控所有的集装箱和卡车，以确保它们不会构成污染风险。

真诚地,

Jack Stalk，销售副总裁

输入源验证信中可能包含的其他项目包括:列举公司关于洗手、疾病和伤害以及限制行为的政策;种子和盆栽混合基质来源;监测供水系统;以及任何潜在的动物活动。

难以剪裁gap的种植者(良好农业规范)，欢迎与农业食物安全工作小组联络gaps@msu.edu电话:(517)788-4292。若要获得有关获取输入源验证函的更多信息，请参阅指导文件AFSM005-01。