更好时间:提高葡萄酒制作技术创新
Paolo Sabbatini,MSU园艺助理教授,正通过开发花生技术来解决这一问题,这些技术改变葡萄集群微气候,抑制疾病并提高水果质量
密歇根州第四大葡萄生产厂 拥有超过15000英亩葡萄园密歇根葡萄园和Wine行业理事会解释密歇根葡萄园销售和生产大幅增长创造了对高质量密歇根种植葡萄的需求,而满足这些需求则有挑战性。种植者必须克服寒冷冬和潮湿夏令营,这些夏令营严重损耗葡萄树并助长有损生产完美酒瓶的疾病。
Paolo SabbatiniBOB体育密歇根州立大学模模园艺副教授正通过开发花生技术来解决这一问题,这些技术改变葡萄集群微气候,阻抗疾病并提高水果质量
Sabbatini解释道,新的葡萄种植区逐年出现-美国每个州现在都种植葡萄并生产酒20年前没有人看到市场响应提供极具竞争力的价格
简言之,密歇根葡萄种植商和酒商压力下生产最高质量的葡萄酒这样做能让他们赢得机会 在美国大赛市场未来全球市场
葡萄在温和气候中生长 温和温和炎热的夏令营 温和的冬令营葡萄树以光合作用方式使用夏热和阳光生产甘酸,开发颜色并积热供生理成熟使用,包括开发色素、皮肤和纸浆纹理、种子色素和纹理、丹宁素和其他重要调味复合物
密歇根州夏令营通常比世界其他类似区域夏令营短和凉快这使得葡萄利用阳光和温暖干燥日的机会减少密歇根葡萄种植者每年全心全意地消除这一劣势,并在Sabatini等帮助下成功完成这项工作。
Sabbatini正帮助他们克服第三次与气候抗争:收获前雨
九月和十月标志收割时间接近种植者辛勤工作获取葡萄并保留葡萄树, 以便开发制作大Rieslings、Pinotnoirs、Chardonays密歇根非常潮湿湿 极佳条件令真菌腐烂或使高品质葡萄成为不可销售产品
Sabbatini解释道,目前种植者有两种选择,季节雨前收割:将葡萄留在树上冒腐坏和雨破坏风险,或及早摘下葡萄并牺牲质量和关键口味复合物
增长者需要第三个选择Grape聚类极易在赛季腐烂 因为密歇根生长的葡萄树有紧凑集群 莓互触雨后水困在果实间,多小时湿透Fungus随后移动并摧毁葡萄切片,导致腐烂。”
bob体育登录研究问题转而写道 : 如何保持葡萄集群在湿雨季末不腐烂? 答案是通过降低聚类密度改变聚类微气候
Sabbatini推理说,如果他能减少聚类中的fleters数目,他可以减少莓数开发因为这应该管用,因为葡萄园数直接关联到葡萄集群将包含的莓数
Sbatini项目支持开发葡萄园管理技术,这样做暂时消除Flers光合作用源结果是,藤类每聚类产生少FLERs并随后降低葡萄聚类密度Sabbatini表示:「这工作不单让你少聚类腐烂,通常说来 果莓内聚不太多阳光或热量 但现在它们可以 表示水果质量也提高bob体育登录研究显示集群微气候中湿度下降热量增加
解决可能减产问题, Sabbatini计划今年冬天测试各种裁剪技术,目标是在春季留下更多萌芽
并增加树类数 以免种植者失去profis增长者对这个方法充满希望-我也是我们必须绕过集群腐烂问题,我们必须提高水果质量,因为你无能为力。葡萄质量低,酒质量低
bob是什么平台与世界大部分地区相比,我们是一个非常年轻的酒生产者区, 但我们每年克服问题, 我们向消费者提供他们想要的东西-密歇根葡萄制作的密歇根葡萄