乳制品小牛和小母牛协会2020年黄金标准中需要注意的重要变化

美国犊牛和小母牛协会(DCHA)制定了“黄金标准”,这是一套建议,以可操作的基准帮助生产者最好地照顾他们的幼崽。

稻草上的小牛。
图片来源:Cora Okkema

奶牛小牛和小母牛协会创建了黄金标准,一套建议,以可操作的基准,帮助生产者最好地照顾他们的幼鱼。从2011年开始,DCHA已经通过易于阅读的指南向其成员提供了这些信息。第二版于2016年发布,第三版于2020年发布。

这些建议中列出的类别包括:

  • 健康状况
  • 存活率和增长率
  • 繁殖
  • 新生儿护理
  • 初乳管理与管理
  • 营养和水
  • 健康管理
  • 住房与环境
  • 怀孕小母牛管理
  • 装卸运输
  • 生物安全
  • 安乐死

从2016年到2020年的一些显著变化包括:

  • 关于初乳有很多变化和补充。
  • 冷冻初乳在使用前的推荐储存时间已从收获时的48小时缩短至24小时。这是为了防止喂养有不良细菌水平的初乳。
  • 要热处理初乳,请在华氏140度下巴氏杀菌60分钟。对于热处理的初乳,标准板计数(SPC)目标设定为<20,000 CFU/mL,大肠菌群目标设定为<100 CFU/mL。
  • DCHA建议每月筛查优质初乳,以保持初乳质量和犊牛的整体健康。
  • 随着商业初乳替代品的引入,当无法获得优质初乳时,DCHA已经承认该产品是可行的替代品。初乳替代品应含有不少于300g的IgG。
  • 制作了一份图表,详细介绍了2-7日龄犊牛的目标被动免疫水平。血清IgG浓度,等效总蛋白,等效Brix %,以及应该有这些结果的犊牛百分比被包括在这个图表中。
  • 更新了每只动物空间的卧床休息面积要求,与2016年版中列出的每只动物空间的总面积要求相匹配。
  • 虽然在运输方面没有任何变化,但在装载小牛时使用坡道可能是有利的。这可以降低在拖车里跳进跳出和摔倒时受伤的风险。此外,坡道的使用可以减少对小牛的不当处理,使小牛更容易抬起,走到拖车上,并将小牛放在拖车中。

健康、高产、全面发展的牛群的基础始于小母牛计划。通过向生产者提供反映对最佳小母牛管理不断发展的理解的最新信息,DCHA金标准是为您的小母牛计划制定基准和目标的主要资源。如果您想帮助评估您的小母牛项目并考虑更改,请联系Cora Okkema或您所在地区的乳制品教育工作者。

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