利用剩菜剩饭对你的食物预算和食物浪费有很大的影响。通过吃剩饭剩菜来减少食物浪费是一种很简单的方法。你可能会发现令人担忧的是，我们吃的食物中有40%最终都被扔进了垃圾桶!它是估计以至于20%的美国人都是在车里吃的。在我们忙碌的生活方式下，思考我们的生活方式如何影响我们的食物决策，以及我们可以采取哪些不同的措施来减少食物浪费是非常重要的。

国际食品信息理事会基金会2016年进行了一项关于可持续发展的调查，以下是受访者认为造成食物浪费最多的七大行为(除了那些不认为它们造成食物浪费的行为):

• 忘记易腐烂的食物，直到为时已晚
• 购买太多新鲜/易腐食品
• 做大餐，然后扔掉一些
• 人们不是把盘子里的东西都吃了
• 没有及时食用或冷冻剩菜
• 不喜欢剩菜
• 并不总是知道如何准备他们买的食物

因为我们浪费了这么多食物，我们能做些什么来减少浪费呢?根据上述调查，我们大多数人都能做到以下几点:

• 把餐馆的剩菜带回家
• 用剩菜做饭
• 计划吃饭
• 制作购物清单
• 及时使用或冷冻剩菜
• 购买或订购小份
• 少买一些

利用剩饭剩菜是减少食物浪费的第二个最常见的做法。但是要确保你及时地使用它们。的食物管理员指南是一种极好的储存建议资源，以保持食品的新鲜度和质量。还有一个应用程序，并由美国农业部(bob体育合法吗美国农业部)。这是作为减少食物浪费的努力的一部分食物浪费挑战。这里有许多有用的指南供你个人使用，但也适用于食品行业。

收集是一个越来越普遍的热门话题，但必须遵守标准，否则人们可能会生病。的美国农业部已经制定了收集的标准，可在工具包。虽然这可能不适用于个人每天的食物浪费，但它包含的标准对学校、餐馆和食品服务行业的其他人很有帮助，这样就可以以安全的方式捐赠未使用的食物。BOB体育密歇根州立大学支持减少食品浪费和遵循食品安全做法的努力。