医院承诺提供更健康的食物

加勒特齐格勒，BOB体育密歇根州立大学-2012年11月21日

密歇根州的医院为病人和工作人员推广更健康、更可持续的食物选择。

食物——更重要的是，它的来源——正在成为整个密歇根州的热门话题。作为国家的一部分优质食物约章密歇根州的一些机构，如K-12学校、医院、大学和惩教机构，已经制定了一些倡议，帮助推广可持续的当地食品。

在医疗保健行业，这采取了以下形式保健中的健康食品(HFHC)，这是该组织发起的一项倡议无伤害的医疗保健(HCWH)。HFHC倡议通过宣传和教育促进卫生保健设施内的可持续食品采购，并将食品和食品生产与更大的卫生和保健问题联系起来。

希望参与这一倡议的医院的第一步是签署一份自愿协议健康饮食健康关怀承诺该报告“概述了医疗保健行业为改善患者、社区和环境的健康而应采取的步骤。”其中一个特别步骤要求医院与当地农民、社区组织和供应商合作，增加对当地生产的新鲜食品的使用。BOB体育密歇根州立大学将开始支持西密歇根的这项工作，雇佣新的社区食品系统教育家加勒特齐格勒．

的密歇根州卫生和医院协会(MHHA)与生态中心这是一家总部位于密歇根州安娜堡的环保非营利组织。，to develop a statewide push for Michigan hospitals to sign their own version of a HFHC pledge: the健康食品医院运动。密歇根州的许多医院已经签署了州和国家的承诺，有几家医院已经成为使用当地食物的领导者，他们在当地开发了农贸市场，甚至自己种植食物。亨利·福特西布卢姆菲尔德医院最近开设了该州第一家医院医院的温室完成了1500平方英尺。ft教育中心。像这样的项目将进一步弥合我们的医疗保健和食品工业之间的差距。

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