医院有能力在推动当地食品系统方面发挥独特作用，购买当地生产的食品用于其自助餐厅、咖啡馆甚至一些病人的膳食。然而，一些医院更进一步，通过在其设施中举办农贸市场，在当地食品系统中发挥更积极的作用。其中一家医院是布朗森卫理公会医院在密歇根州卡拉马祖。

在过去的五年里，布朗森为员工和社区成员提供了一个半月一次的农贸市场。医院为市集选择了一种独特的模式，决定在冬季大多数市集关闭或营业时间非常有限的时候举办市集。

“我们认为布朗森的冬季农贸市场在为布朗森的员工和周围社区提供方便的新鲜，当地种植和生产的食品方面发挥着关键作用，”布朗森食品与营养总监格兰特·弗莱彻说，以及零售服务。

弗莱彻五年前帮助布朗森开始了市场，他说自那以后他们每年都在增长。虽然这个市场相对较小，只有8到11个供应商，但弗莱彻说，他看到员工和社区的参与越来越多。他估计有100到125人参加周五的集市。市场时机的设计是为了补充现有的市场卡拉马祖农贸市场它在繁忙的夏季营业。

位于密歇根州怀俄明的大都会医院。，已经发展出受欢迎的市场在大急流城地区集市在传统的5月至10月期间举行。它已经成为当地社区的聚集地，也是医院最成功的地方之一“健康生活”社区拓展项目。医院可以帮助公众和他们的工作人员建立健康的生活方式，从吃新鲜的当地食物开始，通过这些农贸市场。

医院开始在对社区和病人进行全面健康教育方面发挥更积极的作用，这从当地食物的健康饮食开始。BOB体育密歇根州立大学正在与医院合作，扩大这种联系，并帮助他们继续采取行动，在当地采购更多的食物。

欲了解更多关于全国农贸市场的信息，请访问MI农贸市场协会网站．要联系推广教育工作者，请访问密歇根州立大学扩展的“找专家”网站和搜索使用关键词，“社区食品。”